Falstaff Rezepte

BBQ-BRATHENDL glasiert mit Kumquats

Für 4 Personen

ZUBEREITUNGSZEIT: 70 MINUTEN SCHWIERIGKEITSGRAD:

Barbecue, aber richtig: Die Marinade bekommt dank herbsüßer Kumquats besondere aromatische Tiefe!

ZUTATEN

• 1 ganzes Huhn, ca. 1,6 kg

FÜR DAS DRY-RUB-GEWÜRZ

• 1 TL Salz• 1• 1 Prise getrockneter Thymian• ½ TL Knoblauchpulver• ½ TL Colman’s Senfpulver• 5 Wacholderbeeren, fein gehackt• Schwarzer Pfeffer aus der Mühle

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