Falstaff Rezepte

POLLO ALLA GIARDINIERA – Hühnerbrüste mit Spinat und Parmesan

Für 4 Personen

ZUBEREITUNGSZEIT: 45 MINUTEN SCHWIERIGKEITSGRAD:

Ein herrlich unkomplizierter Weg, Hühnerbrüste zu genießen, frühlings-und trotzdem herzhaft.

ZUTATEN

• 4 Hühnerbrüste mit Haut• 50 g Butter• 3 Knoblauchzehen, fein gehackt• 1 Handvoll Cocktailparadeiser, halbiert• 1 EL getrockneter Oregano• 1 ordentlicher Schuss Weißwein oder Suppe• ½ kg Babyspinat• 120 ml Obers• Parmesan, frisch gerieben• Weißbrot zum Servieren• Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen• Salz

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