SMART GEGART

Russischer Zupfkuchen
Marzipan-Napfkuchen
Lava-Cakes
Mini-Faltenbrote
Cappuccino-Küchlein

OHNE OFEN!

Russischer Zupfkuchen

PRO STÜCK: 418 KCAL | 10 G E | 23 G F | 44 G KH

ZZGL. 3 STD. RUHEZEIT

ZUTATEN FÜR 8 STÜCKE

FÜR DEN TEIG

⋆ 100 g Butter, in Stücken
⋆ 75 g Zucker
⋆ 175 g Weizenmehl Type 405 zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
⋆ 2 EL Kakaopulver
⋆ ½ Pck. Backpulver
⋆ 1 TL selbst gemachter Vanillezucker (siehe Seite 12)
⋆ 1 Ei

FÜR DIE FÜLLUNG

⋆ 90 g weiche Butter, in Stücken
⋆ 100 g Zucker
⋆ 2 Eier
⋆ 250 g Magerquark
⋆ 1 TL selbst gemachter Vanillezucker (siehe Seite 12)
⋆ ½ Pck. Vanillepuddingpulver
⋆ 600 g Wasser

AUSSERDEM

⋆ Backpapier oder Silikon-Auflaufform (siehe Tipp unten)

1|Alle Zutaten für den Teig in den

geben, verkneten, dann umfüllen. ⅔ des Teigs auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche