ANTIPASTI mit Zutaten aus der Vorratskammer
Schnelle Pizzaschnecken
Chicciole di pizza veloci
FÜR 25 STÜCK
10 g frische Hefe
4 EL natives Olivenöl extra
½ TL getrockneter Thymian
200 g Mehl zzgl. etwas mehr zum Verarbeiten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
½ Bund Basilikum
30 g Tomatenmark
30 g frisch geriebener Parmesan
etwas Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Hefe in eine Schüssel bröckeln, 100 ml lauwarmes Wasser dazugeben und die Hefe darin auflösen. 2 EL Öl, Thymian, 1/2 TL Salz und Mehl dazugeben, alles mit den Knethaken des Handrührgeräts zu einem glatten Teig
