mein ZauberTopf

AUF NACH Italien

Pizza Bianca mit Kartoffeln

PRO PORTION: 624 KCAL | 23 G E | 25 G F | 78 G KH

ZZGL. 1 STD. RUHEZEIT

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

★ 50 g Parmesan, in Stücken★ 120 g Wasser★ 1 Pck. Trockenhefe★ 1 TL Zucker★ 300 g Weizenmehl Type 405 zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten★ 60 g natives Olivenöl extra zzgl. 2 EL★ Salz★ 3 Schalotten★ 2 Knoblauchzehen★ Blättchen von 6 Stielen Thymian★ 250 g Ricotta★ 4 Pellkartoffeln vom Vortag, in Scheiben★ 250 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft★ frisch gemahlener schwarzer Pfeffer★ Basilikum zum Garnieren

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