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  • mein ZauberTopf

    ALL IN ONE Mit Tomaten

    Jul 07, 2022 7 minutes
    Rezepte: Jennifer Dehen
    Fotos & Styling: Désirée Peikert

    Gefüllte Tomaten mit Couscous

    PRO PORTION: 611 KCAL | 30 G E | 29 G F | 54 G KH

    ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

    ★ 20 g Petersilienblättchen
    ★ 50 g geröstete Pistazienkerne
    ★ 4 Ochsenherztomaten
    ★ Salz
    ★ frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
    ★ 2 Schalotten
    ★ 200 g Hirtenkäse
    ★ 1 EL Frischkäse
    ★ ½ TL getrockneter Oregano
    ★ 2 EL natives Olivenöl extra
    ★ 4 Eier
    ★ 450 g Wasser
    ★ 15 g Tomatenmark
    ★ 1 Knoblauchzehe
    ★ 1 TL Gemüse-Gewürzpaste
    ★ 2 Prisen Zucker
    ★ 250 g Couscous
    ★ 4 Frühlingszwiebeln, in Ringen

    1| Petersilie in den

    geben, 5 Sek. | Stufe 7 zerkleinern und umfüllen. Pistazienkerne in den

    geben, 4 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und ebenfalls umfüllen. Von den Tomaten einen „Deckel“ abschneiden und zur Seite legen. Fruchtfleisch mit einem Löffel herausheben und in eine Schüssel geben. Tomaten innen mit je 2 Prisen Salz und Pfeffer würzen.

    2| 1 Schalotte, 140 g Hirtenkäse, Frischkäse, Oregano, 1 EL Olivenöl sowie die Hälfte der Petersilie in den

    geben und zerkleinern. Je 1⁄4 der Creme in 1 Tomate füllen und so am Rand hochstreichen, dass in der Mitte Platz für je

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