XXL SATTMACHER

Wikinger-Auflauf

Rezept auf Seite 74

Vegane Lasagne mit roten Linsen

01 40

std: min

PRO PORTION: 533 KCAL | 21 G E | 17 G F | 80 G KH

ZUTATEN FÜR 6 PERSONEN

FÜR DIE LASAGNE

⋆ 20 g gemischte Kräuter (z. B. Basilikum, Petersilie, Oregano) zzgl. etwas mehr zum Garnieren
⋆ 2 Knoblauchzehen
⋆ 2 Zwiebeln, halbiert
⋆ 200 g Karotten, in Stücken
⋆ 2 Stangen Staudensellerie, in Stücken
⋆ 30 g natives Olivenöl extra

FÜR DIE BÉCHAMELSOSSE

⋆ 30 g Margarine
⋆ 30 g Weizenmehl Type 405
⋆ 350 g Sojadrink

AUSSERDEM

⋆ Auflaufform (ca. 20 × 30 cm) ⋆ 40 g Tomatenmark
⋆ 300 g rote Linsen
⋆ 800 g stückige Tomaten (Dose)
⋆ 250 g Wasser
⋆ 2 TL Gemüse-Gewürzpaste
⋆ Salz
⋆ frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
⋆ 12 vegane