mein ZauberTopf

BEST OF BAYERN

Bier-Hendl mit Krautsalat

Rezept auf Seite 54

Vegane Frikadellen

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Mehr Wiesn-Ideen findet ihr hier:

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Süßer Senf, selbst gemacht

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ZÜNFTIGES MIT ZAUBERTOPF

Wir haben unsere Favoriten zum Oktoberfest auf die Zubereitung im Thermomix® zugeschnitten. Das heißt: Brezn gibt’s bei uns als Zupfbrot, süßen Senf machen wir selbst und die Weißwurscht wird im Varoma® erwärmt. So kommt echtes Bierzelt-Feeling dieses Jahr aus dem

!

Zupf-Brezn mit Schnittlauchbutter

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Vegane Teewurst

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Veganes Mett

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Klassisches Griebenschmalz

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Klassischer Fleischsalat

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Veganer Obazda

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REIN PFLANZLICH

Der traditionelle Obazda besteht vor allem aus Camembert. Gute Rezepte für diese klassische Variante findet ihr unter www.zaubertopf-club.de. Hier zeigen wir euch unser pflanzliches Pendant auf Basis von Cashews!

Bier-Hendl mit Krautsalat

02 00

std: min

PRO PORTION: 882 KCAL | 79 G E | 53 G F | 16 G KH

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

FÜR DAS HENDL

⋆ 2 TL Honig
⋆ 1 TL Zitronensaft
⋆ 2 TL mittelscharfer Senf
⋆ Salz
⋆ 2 TL rosenscharfes Paprikapulver
⋆ 1 TL getrockneter Rosmarin
⋆ 2 EL Rapsöl
⋆ 500 g Bier
⋆ 1 Hähnchen (ca. 1,5 kg), küchenfertig

FÜR DEN KRAUTSALAT

⋆ 450 g Spitzkohl, in

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