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Asparagi verdi al forno con burrata FÜR 4 PERSONEN 1 kg grüner Spargel400 g Kirschtomaten1 TL Puderzucker2 Biozitronen4 Knoblauchzehen12–13 EL natives Olivenöl extra1 Bund Basilikum250 g Burrata40 g frisch geriebener Parmesanetwas Salz und frisch gem
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Leckeres mit Bärlauch
Vellutata di aglio orsino FÜR 4 PERSONEN 150 g mehligkochende Kartoffeln150 g Knollensellerie1 Zwiebel4 EL natives Olivenöl extra ca. 800 ml heiße Gemüsebrühe150 g Bärlauch120 g Sahne1–2 EL Biozitronensaftetwas frisch geriebene Muskatnuss4 EL Bärlauc
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