LandGenuss

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Reisetipp

Stilvoll entspannen im „Inselloft Norderney“

ach dem Motto „Der Gast kommt nach Hause“ werden Besucher in der Wohnzimmer-Lobby des „Insellofts Norderney“ mit einem Glas Wein empfangen. Im Architektenhotel von Jens und Marc Brune ist jedes Apartment individuell gestaltet und vereint luxuriösen Stil mit Leichtigkeit. Entspannung bietet die „Spa Zone“ mit Sauna und Ruhe-Lounge. Wer es lieber etwas privater mag, nutzt die frei stehende Badewanne im eigenen Zimmer und genießt den Blick auf die Strandpromenade. Aktiven Urlaubern bietet das Gym genügend Raum zum Auspowern. Inmitten der offenen Küche des „Esszimmers“, dem Hotelrestaurant, werden frische Inselgerichte in lebendiger Atmosphäre an einer

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Rouladen
ZUTATEN für 4 Personen › 2 Zwiebeln› 3 Zweige Rosmarin› 4 Gewürzgurken (Glas)› 6 Rinderrouladen (à ca. 180 g)› 3–4 TL mittelscharfer Senf› 6 Scheiben durchwachsener Speck› 1 EL Butterschmalz› 1 EL Tomatenmark› 150 ml trockener Rotwein› 600 ml Rinderf
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Gut Zu Wissen!
Als Braten kommt Putenfleisch im Ganzen auf den Tisch. In Teilen werden meist die zarten Brustfilets, würzigen Keulen oder kräftig schmeckenden Flügel serviert. Ausgewachsene Truthähne können bis zu einen Meter groß und etwa 20 Kilogramm schwer werde
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Gutes mit Käse
ZUTATEN für 4 Personen › 1 kg festkochende Kartoffeln› 4 Kalbsschnitzel (à ca. 150 g)› 4 Scheiben Gouda› 4 Scheiben Kochschinken› 150 g Mehl› 100 g Sahne› 2 Eier› 180 g Semmelbrösel› 80–100 g Butterschmalz› 1 EL Butter› 1/2 Bund Petersilie, gehackt›