Herrlich bunt und vielfältig
Die Liebe für frische Zutaten ist bei Zora Klipp hausge macht. Die bekannte TV-Köchin verwendet am liebsten erntefrische Kräuter, Gemüse und Obst und mag es in der Küche und auf dem Teller gern kunterbunt. Ihre kulina rischen Leckerbissen präsentiert sie in ihrem Café „wei denkantine“ (www.weidenkantine.de) in Hamburg-Eims büttel. Dass der Stadtteil mindestens so bunt ist wie Zora Klipps Lieblingsgerichte, fügt sich dabei, wie es der Zufall so will, wunderbar ein.
Aufgewachsen ist die gebürtige Schwarzwälderin auf einem Hof in Norddeutschland. Dort erntete sie gemeinsam mit ihrer Schwester und den Eltern schon in Kindertagen Äpfel, Zuckerschoten, Kartoffeln und Erdbeeren und genoss es, daraus Leckereien zuzubereiten. Als besonderes Highlight ist ihr die Getreidemühle ihrer Mutter in Erinnerung geblieben. Sie liebte es, mit deren Hilfe Mehl selbst zu mahlen und daraus anschließend leckere Kuchen mit dem Obst aus dem eigenen Garten zu backen. Als sie mit der Schule fertig war, folgte
