LandGenuss

Alltagswissen Gibt es eine Midlife-Crisis?

DR. STUART FARRIMOND

r ist Doktor der Medizin, Ernährungswissenschaftler, Autor und Journalist. Aus gesundheitlichen Gründen musste Dr. Stuart Farrimond den Kittel als praktizierender Arzt an den Haken hängen und entdeckte danach seine Leidenschaft für Wissenschaftskommunikation. Sein fundiertes Wissen teilt

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ZUTATEN für 1 Kuchen (Ø 28 cm) > 150 g Mehl zzgl. etwas mehr zum Verarbeiten> 100 g kalte Butter in Stückchen zzgl. etwas mehr zum Fetten> 5 Eier> 500 g junge Rübstiele (Stielmus)> 1 Zwiebel> etwas Öl zum Braten> 125 g durchwachsener Speck, gewürfelt
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