LandGenuss

Gut zu wissen!

Sommer im Glas

it dem Premium-Zitronenlikör „Limoncello di Capri“ holen Sie sich ein Stück Capri nach Hause. Auf der bezaubernden Insel Capri wird der Likör seit über 100 Jahren in Handarbeit aus einer ganz besonderen Zitronensorte hergestellt, die ausschließlich in der Region Sorrent wächst. Pro

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Rouladen
ZUTATEN für 4 Personen › 2 Zwiebeln› 3 Zweige Rosmarin› 4 Gewürzgurken (Glas)› 6 Rinderrouladen (à ca. 180 g)› 3–4 TL mittelscharfer Senf› 6 Scheiben durchwachsener Speck› 1 EL Butterschmalz› 1 EL Tomatenmark› 150 ml trockener Rotwein› 600 ml Rinderf
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Gutes mit Käse
ZUTATEN für 4 Personen › 1 kg festkochende Kartoffeln› 4 Kalbsschnitzel (à ca. 150 g)› 4 Scheiben Gouda› 4 Scheiben Kochschinken› 150 g Mehl› 100 g Sahne› 2 Eier› 180 g Semmelbrösel› 80–100 g Butterschmalz› 1 EL Butter› 1/2 Bund Petersilie, gehackt›
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Herausgeber Kassian Alexander Goukassian (v. i. S. d. P.) Amelie Flum (a.flum@falkemedia.de) Redaktion (redaktion@landgenuss-magazin.de) Henrieke Wölfl, Janika Ewers, Nicole Neumann (CvD), Bruntje Thielke, Nicole Benke, Hanna Schliemann Rezeptservice