mein ZauberTopf Gold-Edition

LESEPROBE

PRO PORTION: 512 KCAL | 12 G E | 9 G F | 85 G KH

1 Std.

Zutaten für 4 Personen

⋆1 große Zwiebel, halbiert⋆2 Knoblauchzehen⋆2 cm Ingwer⋆20 g Ghee⋆50 g gelbe Currypaste⋆300 g Mangold, Stiele in Stücken von 1 cm, Blätter in Streifen⋆800 g stückige Tomaten (Dose)⋆800 g Kokosmilch (Dose)⋆600 g Kartoffeln, in kleinen Würfeln⋆600 g Süßkartoffeln, in kleinen Würfeln⋆Salz⋆frisch gemahlener schwarzer Pfeffer⋆Saft von 2 Limetten⋆4 EL Kokosjoghurt-Alternative⋆Blättchen von 4 Stielen Koriander

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