s war Serges Vater, der die verrückte Idee mit dem Weingut hatte. Gaston Hochar entstammte einer Händler- und Bankiersfamilie, die mit dem Ende des Ottomanischen Reiches 1918 den Großteil ihres Vermögens verlor, das sie durch Handel mit Indien und dem Fernen Osten über Generationen erworben hatte. Zunächst studierte Gaston Medizin in Bordeaux, wo er auch mit der französischen Weinkultur in Kontakt kam. Als der junge Mann in den Libanon zurückkehrte, erklärte er seiner Familie, dass er nicht als Arzt zu praktizieren, sondern einen Rebberg anzulegen gedenke, um seine eigenen Weine zu erzeugen. Die Familie war anfänglich von dieser Idee nur mäßig begeistert, denn Weinbau wurde im Libanon als etwas betrachtet, womit sich Bauern beschäftigen und nicht der studierte Spross einer angesehenen
