LandGenuss

Gutes mit Käse

Cordon bleu mit Salzkartoffeln

ZUTATEN für 4 Personen

1 kg festkochende Kartoffeln
4 Kalbsschnitzel (à ca. 150 g)
4 Scheiben Gouda
4 Scheiben Kochschinken
150 g Mehl
100 g Sahne
2 Eier
180 g Semmelbrösel
80–100 g Butterschmalz
1 EL Butter
1/2 Bund Petersilie, gehackt
etwas Salz

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