mein ZauberTopf

EASY BAKING

GELINGGARANTIE

m Thermomix® gelingt Hefeteig immer. Denn er erwärmt die Hefe auf exakt 37 °C, die Temperatur, die Hefe zum Aufgehen braucht. Wichtig ist, dass ihr Hefe verwendet, die noch aktiv ist und die volle Triebkraft besitzt. Ist die Hefe abgelaufen, kann es passieren, dass ein Teig trotz optimaler

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Leseprobe
PRO PORTION: 150 KCAL | 3 G E | 9 G F | 19 G KH 45 Min. Zutaten für 4 Personen ★ Blättchen von 4 Stielen Koriander★ 1 Zwiebel, halbiert★ 20 g Ingwer, in kleinen Stücken★ ½ rote Chilischote, entkernt★ 30 g Rapsöl★ 500 g Karotten, in Stücken★ 100 g Sta
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WIR ERBSEN & MÖHREN
Sie mixt, sie fotografiert, bloggt und postet – Amelie Kowalski und der Thermomix® sind ein eingespieltes Team. Seit Jahren entwickelt die zweifache Mama Rezepte, die ihr und ihrer Familie schmecken. Ihre Ideen teilt sie online mit Tausenden von Fans
mein ZauberTopf2 min gelesenDiet & Nutrition
Sous-vide-garen
„Sous Vide“ stammt aus dem Französischen und bedeutet „unter Vakuum“. Bei dieser Garmethode wird ein Lebensmittel – meist Fleisch oder Fisch – in Kunststofffolie luftdicht eingeschweißt und anschließend im Wasserbad bei Temperaturen unter 100 °C ohne