Hier gibt’s die kleinen Körnchen mal mediterran
Tomate-Mozzarella-Hähnchen mit Reis
PRO PORTION: 760 KCAL | 58 G E | 27 G F | 73 G KH
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
★ 2 Hähnchenbrustfilets (à ca. 350 g), in ca. 3 cm dicken Scheiben
★ Salz
★ frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
★ 2 EL Basilikumpesto
★ 100 g Rispentomaten, in Scheiben
★ 125 g Mozzarella, in Scheiben
★ 20 g Basilikumblättchen
★ 1 Zwiebel, halbiert
★ 1 Knoblauchzehe
★ 3 EL natives Olivenöl extra
★ 50 g Tomatenmark
★ 300 g Spitzen-Langkornreis
★ 1400 g Wasser
★ 2 TL Gemüse-Gewürzpaste
★ 400 g stückige Tomaten (Dose)
★ 100 g Frischkäse
★ 1 EL getrocknete italienische Kräuter
★ 30 g Weizenmehl Type 405
1| Varoma® und Einlegeboden mit je einem zugeschnittenen und angefeuchteten Stück Backpapier auskleiden. Die Hähnchenscheiben darauf verteilen, mit je 2 Prisen Salz und Pfeffer würzen und mit Pesto bestreichen. Das Fleisch mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum belegen.
2| Zwiebel mit Knoblauch in den
geben, alles zerkleinern und mit dem
