INGWER
Die Superknolle gilt als Heilpflanze. Denn sie wirkt antientzündlich und wird daher gern bei Infekten eingesetzt, sie hilft bei Verdauungsbeschwerden und auch bei Übelkeit. Kombiniert mit Orangensaft, Honig und Zimt ist sie die vollmundige Alternative zur klassischen heißen Zitrone.
QUINOA
Die kleinen Körner sind eine ideale Eiweißquelle und enthalten alle essenziellen Aminosäuren, die lebensnotwendig sind, in optimaler Zusammensetzung. Quinoa trägt den Namen „Superfood“ somit zu Recht. Mit einem Proteingehalt von 14 g pro 100 g ist Quinoa eine der besten pflanzlichen Proteinquellen und übertrumpft sogar Gerste, Hafer, Reis und Weizen.
Ingwer-Orangen-Tee
PRO GLAS: 40 KCAL | 0 G E | 0 G F | 9 G KH
ZUTATEN FÜR 4 GLÄSER À 300 ML
★ 1000 g Wasser
★ 3 cm Bio-Ingwer, in Scheiben, mit Schale
★ Saft von 2 Orangen
★ 2 EL Honig, alternativ Agavendicksaft
★ 1 TL gemahlener Zimt
1| Das Wasser in den
füllen und aufkochen. Den Ingwer zugeben und 5–10 Min. ziehen lassen, je länger er zieht, desto intensiver werden das Aroma und die Schärfe.
