kannten viele den Begriff Knappheit höchstens vom Hörensagen aus der ehemaligen DDR. Im Westen Deutschlands gab es so etwas seit Jahrzehnten nicht mehr – bis vor knapp drei Jahren. Viele erinnern sich sicherlich noch an die Toilettenpapierknappheit zu Anfang der Corona-Epidemie. Heute liest man jeden Tag in der Presse, was sich alles verknappt oder
