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  • Falstaff Magazin Österreich

    DAS GROSSE WHO IS WHO DER WURSTSORTEN

    Feb 10, 2023 1 minute

    SPANIEN

    CHORIZO IBERICO

    ie beliebtesten Würste Spaniens sind die Chorizos, von denen es eine Fülle an regionalen Varianten gibt. Meistens sind die Basiszutaten Schweinefleisch, Speck, Paprika, Knoblauch und Oregano. Bei der Trocknung und Reifung passiert ein Fermentationsprozess, der den Würsten einen charakteristischen, leicht

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