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Falstaff Magazin Österreich

ACH, ITALIEN!

May 26, 2023 2 Minuten

MAILAND UND DIE LOMBARDEI – S. 114

Wie Italiens Wirtschaftszentrum eine kulinarische Aufholjagd startete.

VENEDIG UND DAS VENETO – S. 118

Wann das erste Reiskorn nach Italien kam.

FLORENZ UND DIE TOSKANA – S. 124

Welches Reinheitsgebot in der Wiege der Renaissance beim Essen verfolgt wird.

ROM UND DAS LATIUM

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Pinker Palast Auf Schroffen Felsen
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Die Spuren der Perlen
Am Anfang stand ein Mönch namens Pierre Pérignon aus einem alten Benediktinerkloster in Hautvillers. Er war als Cellerar ab 1668 auch für die Weinproduktion, die wichtigste Einnahmequelle der Ordensbrüder, zuständig und hat in maßgeblicher Weise zur

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