Der Autor war lange Jahre als Küchenchef im In- und Ausland tätig. Er verfasste zahlreiche, teilweise preisgekrönte Kochbücher, mit dem Schwerpunkt vegetarische Küche.Der Autor war lange Jahre als Küchenchef im In- und Ausland tätig. Er verfasste zahlreiche, teilweise preisgekrönte Kochbücher, mit dem Schwerpunkt vegetarische Küche.