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Drei Größen kleiner, bitte!: Die Low-Carb-Bäckerei

Drei Größen kleiner, bitte!: Die Low-Carb-Bäckerei

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Drei Größen kleiner, bitte!: Die Low-Carb-Bäckerei

Länge:
50 Seiten
14 Minuten
Herausgeber:
Freigegeben:
May 9, 2014
ISBN:
9783735726971
Format:
Buch

Beschreibung

Die Low-Carb-Ernährung hat viele Vorteile, aber es ist nicht ganz unkompliziert, geeignetes Brot, Kuchen oder sonstiges Gebäck herzustellen.

Dieses Buch enthält zahlreiche Rezepte zu genau diesem Thema.
Herausgeber:
Freigegeben:
May 9, 2014
ISBN:
9783735726971
Format:
Buch

Über den Autor


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Buchvorschau

Drei Größen kleiner, bitte! - Claudia Hochmüller

Vorwort

Die Low-Carb-Ernährung hat viele Vorteile, aber es ist nicht ganz unkompliziert, geeignetes Brot, Kuchen oder sonstiges Gebäck herzustellen.

Dieses Buch enthält zahlreiche Rezepte zu genau diesem Thema.

Die angegebenen Nährwerte sind natürlich nur als Richtwerte zu verstehen, da die tatsächlichen Nährwerte der verwendeten Lebensmittel z.B. von Hersteller zu Hersteller stark variieren.

Inhalt

Quark-Körnerbrot

Walnuss-Brot

Haferkleie-Brot

Kräuter-Brot

Baguette

Zwieback

Knusprige Brötchen

Toast-Brötchen aus der Mikrowelle

Müsli-Tassen Brötchen

Knäckebrot aus der Mirowelle

Käsebrötchen

Parmesan Oopsies

Eiweiss-Brötchen

Hamburger-Brötchen

Tortillas

Schoko-Bananen-Pfannkuchen

Waffeln

Erdbeer-Kuchen

Quark-Bällchen

Macadamia-Brownies mit weisser Schokolade

Mohnkuchen

Mohn-Käsekuchen

Schoko-Kokos-Kuchen

Blaubeer-Käsekuchen

Himbeer-Tarte

Bisquit-Zitronenrolle

Muffins Grundrezept

Kokos-Muffins mit Schokostückchen

Zitronen Muffins

Schoko-Muffins

Lebkuchen

Gewürzrauten

Nusskekse

Vanillekekse

Mandelkekse

Schoko-Mandel-Makronen

Dampfnudeln

Quark-Auflauf

Dünner Pizza-Teig

Quark-Körnerbrot

Zutaten

150 g Magerquark

4 Eier

50 g gemahlene Mandeln

50 g geschroteter Leinsamen

2 EL Weizenkleie

1/2 Päckchen Backpulver

1/2 TL Salz

1 EL Sonnenblumenkerne zum Bestreuen

Zubereitung

Ofen auf 150°C vorheizen

Alle Zutaten vermischen

Kleine Kastenform mit Backpapier auslegen

Teig hinein geben und glatt streichen

Für 30-40 Minuten bei 150°C Umluft in den Ofen.

Nährwerte pro 100g Brot:

Kcal: 190 / KH 3,5g / Fett 10,8g / EW 15g

Walnuss-Brot

Zutaten

200 g

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