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    Drei Größen kleiner, bitte!: Die Low-Carb-Bäckerei
    Drei Größen kleiner, bitte!: Die Low-Carb-Bäckerei
    Drei Größen kleiner, bitte!: Die Low-Carb-Bäckerei
    Ebook50 pages14 minutes

    Drei Größen kleiner, bitte!: Die Low-Carb-Bäckerei

    By Claudia Hochmüller

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    About this ebook

    Die Low-Carb-Ernährung hat viele Vorteile, aber es ist nicht ganz unkompliziert, geeignetes Brot, Kuchen oder sonstiges Gebäck herzustellen.

    Dieses Buch enthält zahlreiche Rezepte zu genau diesem Thema.
    LanguageDeutsch
    PublisherBooks on Demand
    Release dateMay 9, 2014
    ISBN9783735726971
    Drei Größen kleiner, bitte!: Die Low-Carb-Bäckerei

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      Book preview

      Drei Größen kleiner, bitte! - Claudia Hochmüller

      Vorwort

      Die Low-Carb-Ernährung hat viele Vorteile, aber es ist nicht ganz unkompliziert, geeignetes Brot, Kuchen oder sonstiges Gebäck herzustellen.

      Dieses Buch enthält zahlreiche Rezepte zu genau diesem Thema.

      Die angegebenen Nährwerte sind natürlich nur als Richtwerte zu verstehen, da die tatsächlichen Nährwerte der verwendeten Lebensmittel z.B. von Hersteller zu Hersteller stark variieren.

      Inhalt

      Quark-Körnerbrot

      Walnuss-Brot

      Haferkleie-Brot

      Kräuter-Brot

      Baguette

      Zwieback

      Knusprige Brötchen

      Toast-Brötchen aus der Mikrowelle

      Müsli-Tassen Brötchen

      Knäckebrot aus der Mirowelle

      Käsebrötchen

      Parmesan Oopsies

      Eiweiss-Brötchen

      Hamburger-Brötchen

      Tortillas

      Schoko-Bananen-Pfannkuchen

      Waffeln

      Erdbeer-Kuchen

      Quark-Bällchen

      Macadamia-Brownies mit weisser Schokolade

      Mohnkuchen

      Mohn-Käsekuchen

      Schoko-Kokos-Kuchen

      Blaubeer-Käsekuchen

      Himbeer-Tarte

      Bisquit-Zitronenrolle

      Muffins Grundrezept

      Kokos-Muffins mit Schokostückchen

      Zitronen Muffins

      Schoko-Muffins

      Lebkuchen

      Gewürzrauten

      Nusskekse

      Vanillekekse

      Mandelkekse

      Schoko-Mandel-Makronen

      Dampfnudeln

      Quark-Auflauf

      Dünner Pizza-Teig

      Quark-Körnerbrot

      Zutaten

      150 g Magerquark

      4 Eier

      50 g gemahlene Mandeln

      50 g geschroteter Leinsamen

      2 EL Weizenkleie

      1/2 Päckchen Backpulver

      1/2 TL Salz

      1 EL Sonnenblumenkerne zum Bestreuen

      Zubereitung

      Ofen auf 150°C vorheizen

      Alle Zutaten vermischen

      Kleine Kastenform mit Backpapier auslegen

      Teig hinein geben und glatt streichen

      Für 30-40 Minuten bei 150°C Umluft in den Ofen.

      Nährwerte pro 100g Brot:

      Kcal: 190 / KH 3,5g / Fett 10,8g / EW 15g

      Walnuss-Brot

      Zutaten

      200 g

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