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I love real food.: Einfach. Gesund. Lecker.

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I love real food.: Einfach. Gesund. Lecker.

Länge:
96 Seiten
24 Minuten
Herausgeber:
Freigegeben:
Aug 16, 2012
ISBN:
9783844889055
Format:
Buch

Beschreibung

Eigentlich sollte es selbstverständlich sein, nur “echte” Lebensmittel zu sich zu nehmen.
Leider ist dies immer seltener der Fall, Lebensmittel werden mehr und mehr verarbeitet, und von ihren naturgegebenen Vorteilen bleibt wenig übrig.
In diesem Kochbuch wird echtes, gutes Essen verarbeitet.

Ohne jegliche Getreideprodukte und raffinierten Zucker, dafür mit guten Fetten, frischen Produkten und nährenden Lebensmitteln.

Paleo oder, wenn man Milchprodukte verzehrt, Primal, heisst diese Art Ernährung, wo auf gute Herkunft des Fleisches und Fisches, saisonale Küche und die Frische der Produkte geachtet wird.
Im Vorwort auch ein paar Worte darüber, wie man mit dieser Art von Ernährung auch abnehmen kann.

Ohne Verluste kochen und essen geniessen, das ist das Ziel dieses Buches.
Herausgeber:
Freigegeben:
Aug 16, 2012
ISBN:
9783844889055
Format:
Buch

Über den Autor

Svenja Trierscheid arbeitet zurzeit als Rezepte-Entwicklerin und Fotografin in Berlin. Sie ernährt sich seit 2011 glutenfrei und hat schon 2 Paleo Kochbücher und verschiedene Artikel über Paleo herausgebracht. Zudem hat sie im ersten Paleo-Restaurant der Welt, dem "Sauvage" in Berlin Neukölln, die Küche geführt und die angebotenen Speisen mitentwickelt. Auf ihrem Blog Paleo-Foodporn teilt sie immer noch ihre Rezepte-Kreationen und Gedanken zum Thema Ernährung und Gesundheit mit der Welt.


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Buchvorschau

I love real food. - Svenja Trierscheid

Abnehmen mit Paleo?

Grundsätzlich ist dieses Buch nicht hauptsächlich zum Abnehmen gedacht, Paleo ist eine Lebens- und Essensart, die uns ganzheitlich Vorteile bietet. Natürlich ist es aber auch möglich, mit einer Ernährungsumstellung aus Paleo-Lebensmittel überschüssige Pfunde loszuwerden!

Um zu verstehen, wie man mit Paleo abnehmen kann, sollte man zunächst verstehen, warum und wie man zunimmt.

Und das geschieht nicht, wie viele annehmen, durch übermäßigen Fettkonsum, sondern - Überraschung - durch Zucker.

Ganz einfach dargestellt:

Zuckerkonsum -> erhöhter Insulinspiegel -> Fettabbau wird gestoppt

Um abzunehmen sollte man also, vereinfacht dargestellt, die Kohlenhydrate zurückschrauben. Man muss jedoch verstehen, dass jeder Körper anders ist und jeder anders auf Makronährstoffe (also Fette, Proteine und Kohlenhydrate)

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