Bewertung: 0 von 5 Sternen
0 Bewertungen
eBook95 Seiten30 Minuten
Nikita's pfiffige Kochtipps - Gemuese und Salat - A-K
Von Nikita Nelson
Bewertung: 0 von 5 Sternen
()
Über dieses E-Book
Salat und Gemüse gibt es in einem schier unerschöpflichen Artenreichtum und sie bescheren uns, dank der unterschiedlichen Erntetermine, das ganze Jahr über eine gesunde Vitaminquelle. Reifes, taufrisches Gemüse und knackig-frischer Salat schmecken direkt nach dem Ernten ganz einmalig gut. Aber natürlich kann man auch ganz viele Köstlichkeiten aus ihnen zaubern.
Alle mir als besonders wertvoll erscheinenden Gemüse- und Salatsorten und deren Verwendbarkeit, habe ich hier in alphabetischer Reihenfolge für Sie niedergeschrieben.
Einige dieser Gemüse- und Salatarten werden Ihnen wie alte Bekannte vorkommen. Andere werden Ihnen wahrscheinlich noch völlig fremd sein. Doch es lohnt sich alte Freunde neu zu entdecken und auch Neuheiten eine Chance zu geben.
In der Gemüsehandlung Ihres Vertrauens warten ungeahnte Schätze darauf gehoben zu werden!
Alle mir als besonders wertvoll erscheinenden Gemüse- und Salatsorten und deren Verwendbarkeit, habe ich hier in alphabetischer Reihenfolge für Sie niedergeschrieben.
Einige dieser Gemüse- und Salatarten werden Ihnen wie alte Bekannte vorkommen. Andere werden Ihnen wahrscheinlich noch völlig fremd sein. Doch es lohnt sich alte Freunde neu zu entdecken und auch Neuheiten eine Chance zu geben.
In der Gemüsehandlung Ihres Vertrauens warten ungeahnte Schätze darauf gehoben zu werden!
Ähnlich wie Nikita's pfiffige Kochtipps - Gemuese und Salat - A-K
Ähnliche E-Books
GLYX Vegetarisch Die 42 besten Abnehm-Revolution 2016 Rezepte: Immer 3 Veganer Rezepte und 3 Rohkost Rezepte von Smoothie bis zum Dessert Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDie pH-Balance 14 Tage Basenkur: Den Körper entsäuern, entschlacken und energetisieren Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenGesunde Brotaufstriche und Dips für jeden Tag: Vitaminreiche und exotische Aufstriche selber machen mit Hülsenfrüchten, Gemüse, Kräutern & Co. Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenRezepte zum Abnehmen - Die 24 besten Salat Rezepte mit Tipps zum Abnehmen: Fett verbrennen mit gesunder Ernährung Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenBohnen - vom Garten in die Küche: Vielfalt erhalten und genießen Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDas Kältephänomen: Der Einkaufshelfer. Wie Sie die wärmende Ernährung leicht in Ihren Alltag integrieren. Neu überarbeitete und erweiterte Ausgabe Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenBuddha Bowls – Levante: Über 50 Rezepte mit orientalischen Gewürzen und Aromen Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenPlastikveganes Kochbuch mit deutschen Rezepten Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenNatürlich koch ich! Wurzelgemüse: Vielfalt, die glücklich macht Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenVegane Brotaufstriche: Süßes und Pikantes natürlich selbst gemacht Bewertung: 3 von 5 Sternen3/5Hundeleckerlis selber backen Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenLeckere Rezepte für Diabetiker Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenRezepte des Gardasee: Einfache Gerichte, Geschichten und Kuriositäten Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenVegetarisch grillen: Natürlich vollwertig genießen Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenFood Truck Vegan: Heiß begehrte Rezepte von New Yorks legendärem Cinnamon Snail Food Truck Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenLOVELY CUPCAKES: Leckere Cupcakes zu (fast) jedem Anlass Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenVom Garten auf den Teller: Anbauen, kochen & genießen Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenBurger von Beef bis Veggie: Gesund und selbst gemacht Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenHandbuch Bio-Balkongarten: Gemüse, Obst und Kräuter auf kleiner Fläche ernten Bewertung: 5 von 5 Sternen5/5Ausgewogene Ernährung Kochbuch Bewertung: 0 von 5 Sternen0 Bewertungen21-Tage-Zucker-Detox: Raus aus der Zuckerfalle – 90 köstliche Rezepte ohne Gluten, Milch und Getreide Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenGelateria vegana: Vegane Eisspezialitäten hausgemacht Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenQuinoa: Das gesunde Inka-Korn Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenCocina Latina: Eine Reise durch die Küchen Lateinamerikas. Mit 70 Rezepten gegen das Fernweh Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenRote Beete – Die besten und gesündesten Rezepte mir roter Beete: Das Kochbuch für alle Fans und Liebhaber der gesunden roten Rübe Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenSalat-Rezept-Kochbuch & pflanzliche Kochbuch & Binge Eating & Fitness-Ernährung & Körpergewichtstraining Auf Deutsch Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenSommerküche: Unsere 100 besten Rezepte in einem Kochbuch Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenFrische Landhausküche: Gesund, natürlich & einfach lecker Bewertung: 0 von 5 Sternen0 Bewertungen
Ähnliche Podcast-Episoden
(4) Madeleines mit Siri Hustvedt 0% fanden dieses Dokument nützlichSekundäre Pflanzenstoffe - Warum sie wichtig sind und wo du sie findest 0% fanden dieses Dokument nützlich(74) Kürbis-Pasteten mit Elke Heidenreich 0% fanden dieses Dokument nützlich#58 Vegan kochen für Anfänger:innen: Basics für die pflanzliche Küche 0% fanden dieses Dokument nützlichKlimaneutrale Lebensmittel – können wir uns darauf verlassen? 0% fanden dieses Dokument nützlich10 Tipps, um mehr Frisches in deine Ernährung zu integrieren 0% fanden dieses Dokument nützlichZuckersucht überwinden - so schaffst du es endlich! 0% fanden dieses Dokument nützlich#101 - Dennis Ilies (Puzzle Bar) - Sterneküche im Cocktailglas: im Gespräch mit Boris Rogosch 0% fanden dieses Dokument nützlichHält die Frischetheke, was sie verspricht? 0% fanden dieses Dokument nützlichWarum Lebensmittel in armen Staaten vergammeln | Nach der Ernte verfault 0% fanden dieses Dokument nützlich#180 - Susi und Strolch, aber mit Bratwurst 0% fanden dieses Dokument nützlich#66 La deutsche Vita - mit Graciela Cucchiara: Senza una Donnerwetter! 0% fanden dieses Dokument nützlich(41) Zitronentarte mit Kat Menschik 0% fanden dieses Dokument nützlichKein Essen in den Müll - Strategien gegen Lebensmittelverschwendung | Ernährung 0% fanden dieses Dokument nützlich(57) Kaiserschmarrn mit Dora Heldt 0% fanden dieses Dokument nützlichFolge 4: Die größten Fehler beim Essen – und wie man sie vermeiden kann: Dr. Matthias Riedl – „Wir ernähren uns zu einseitig“ 0% fanden dieses Dokument nützlichBitterstoffe. Darum ist bitter so gesund.: Weißt du, in welchen Lebensmitteln du Bitterstoffe findest? 0% fanden dieses Dokument nützlichMehr Abwechslung auf dem Tisch dank Kochboxen? 0% fanden dieses Dokument nützlich(58) Labskaus mit David Lagercrantz 0% fanden dieses Dokument nützlichVorfahrt am Budweiser-Stand, Scalonis Cojones und Fernet mit Steak-Willy 0% fanden dieses Dokument nützlichMeal Prep – So geht’s und warum es sich lohnt! 0% fanden dieses Dokument nützlichDer perfekte Teller. Gesunde Mahlzeiten smart zusammenstellen.: Wie sieht die perfekte Mahlzeit aus und wie ist sie zusammengestellt? 0% fanden dieses Dokument nützlichEssen: NEON Unnützes Wissen – der Podcast, den man nie mehr vergisst 0% fanden dieses Dokument nützlich(35) Geburtstagstorte mit Gästen 0% fanden dieses Dokument nützlich1073: Weihnachtsspecial 2017: Rayks Ernährungsstrategie 0% fanden dieses Dokument nützlich#114 Katharina Wilck (1001 Gewürze) - Die (Ge)würze des Lebens: im Gespräch mit Boris Rogosch 0% fanden dieses Dokument nützlich(9) Gurkensandwiches mit Ken Follett 0% fanden dieses Dokument nützlichWie Erbsen und Kirschen zu uns kamen | Pflanzen mit Migrationshintergrund 0% fanden dieses Dokument nützlich(18) Felsenkekse mit Florian Valerius 0% fanden dieses Dokument nützlich
Ähnliche Artikel
Restaurant »aponiente« el Chef Del Mar Falstaff Magazin ÖsterreichArtikel
Restaurant »aponiente« el Chef Del Mar
1. Jan. 1970
3 Min. lesenBlick ins Kochbuch mein ZauberTopfArtikel
Blick ins Kochbuch
1. Jan. 1970
Gesunde Ernährung ist auch im trubeligen Alltag machbar! Die Bloggerin Denise Renée Schuster hat über 100 Alltagsrezepte kreiert, die Leistungs- und Konzentrationsfähigkeit sowie die Ausdauer verbessern, ohne zu belasten. Sie zeigt dabei, wie man gut
1 Min. lesenRatgeber Grünes Gemüse LandGenussArtikel
Ratgeber Grünes Gemüse
1. Jan. 1970
Botanisch zählen Zucchini zu den Kürbisgewächsen. Sie helfen dem Körper bei der natürlichen Entwässerung und liefern viel Kalium, das für die Aufrechterhaltung des Herzrhythmus mit verantwortlich ist und Störungen verhindert. Erbsen sind eine der ält
1 Min. lesenVorschau LandGenussArtikel
Vorschau
1. Jan. 1970
1 Min. lesenFood Freedom - Deine Beziehung Zum Essen WECHSELJAHREArtikel
Food Freedom - Deine Beziehung Zum Essen
1. Jan. 1970
5 Min. lesenBuntes Sommergemüse Frische Ernte So is(s)t ItalienArtikel
Buntes Sommergemüse Frische Ernte
1. Jan. 1970
6 Min. lesenEine Lektion Von Beduinen Falstaff Magazin ÖsterreichArtikel
Eine Lektion Von Beduinen
1. Jan. 1970
Einen Reisenden, der heute in den Emiraten am Persischen Golf gestrandet ist, erwartet ein kulinarisches Schlaraffenland, das so gar nicht mit den Traditionen der kargen Region im Einklang steht. In den Wolkenkratzerschluchten, die in den letzten Jah
3 Min. lesenEinkaufstipps LandGenussArtikel
Einkaufstipps
1. Jan. 1970
Mit einem Team aus Meisterköchen entstehen in der Eifeler Manufaktur von „Das GenussGläschen“ aus ausgewählten frischen Zutaten und professioneller Handarbeit jeden Tag Gerichte, die zu Hause schmecken wie frisch zubereitet in der gehobenen Restauran
1 Min. lesenEditorial LandGenussArtikel
Editorial
1. Jan. 1970
Liebe Leserin, lieber Leser, frisch, leicht und lecker: So schmecken die schönsten Tage des Jahres. Für unsere bunte Sommerküche haben wir Gerichte voller Geschmack und bester Zutaten ausgesucht. Saftige Tomaten und knackige Erbsen holen wir jetzt fr
1 Min. lesenGeniesser sind Eher Satt Falstaff Magazin ÖsterreichArtikel
Geniesser sind Eher Satt
1. Jan. 1970
3 Min. lesenDie Rohe Schönheit Des Sommers! Falstaff RezepteArtikel
Die Rohe Schönheit Des Sommers!
1. Jan. 1970
Der Hochsommer ist wohl die beste Zeit des Jahres – weil Ferienzeit ist, aber auch, weil das Essen gerade jetzt so besonders köstlich schmeckt. Jetzt regiert der Überfluss, das merken wir auch in der Küche: Auf den Feldern und in den Gärten reifen so
1 Min. lesenZwischen Himmel Und Erde Falstaff Magazin ÖsterreichArtikel
Zwischen Himmel Und Erde
1. Jan. 1970
6 Min. lesenSmoothies Vorbereiten mein ZauberTopf Gold-EditionArtikel
Smoothies Vorbereiten
1. Jan. 1970
Smoothies solltet ihr immer frisch mixen, damit sie alle Vitamine, Nährstoffe und ihre lockere Konsistenz behalten. Unser Tipp: Bereitet Zutaten wie Obst vor, füllt sie mit z. B. Haferflocken und Nüssen ab und friert sie ein. Den gefrorenen Mix könnt
1 Min. lesenGourmet Shortlist Falstaff RezepteArtikel
Gourmet Shortlist
1. Jan. 1970
Kinder lieben es, zu kochen, und erleben die Arbeit in der Küche mit all ihren Sinnen. Damit sie diesem Bedürfnis nachgehen und Lebensmittel hautnah erleben können, haben die »Original Kinderhotels Europa« die Kinderkochschule ins Leben gerufen. Mit
2 Min. lesenGut Geplant mein ZauberTopfArtikel
Gut Geplant
1. Jan. 1970
Ihr habt Anregung zur App? Ich freue mich über Mails oder auch Kommentare direkt im App Store! Ihr esst oft die gleichen Gerichte und kauft die gleichen Lebensmittel? Euch fehlt häufig eine Idee, was ihr kochen könntet oder worauf ihr Lust habt? Ihr
1 Min. lesenDominik Flammer: »es Entwickelt Sich Etwas« Falstaff Magazin ÖsterreichArtikel
Dominik Flammer: »es Entwickelt Sich Etwas«
1. Jan. 1970
3 Min. lesenFeiern Mit Freunden mein ZauberTopfArtikel
Feiern Mit Freunden
1. Jan. 1970
3 Min. lesenBest Of Sherry Styles Falstaff Magazin ÖsterreichArtikel
Best Of Sherry Styles
1. Jan. 1970
Komplexes Aroma in der Nase mit gerösteten Nüssen, Rohkakao und gedörrten dunklen Früchten. Wirkt äußerst elegant und frisch. Am Gaumen dicht, pikant, etwas salzig, würzige Noten von Liebstöckel und gedörrten Kräutern, gut eingebundene, spürbare Röst
1 Min. lesenZwei Köche, Ein Herd. Falstaff Magazin ÖsterreichArtikel
Zwei Köche, Ein Herd.
1. Jan. 1970
2 Min. lesenGaláxia Skyfood Restaurant Eat & TravelArtikel
Galáxia Skyfood Restaurant
1. Jan. 1970
2 Min. lesenKann Man Sich Gesundessen? Falstaff Magazin ÖsterreichArtikel
Kann Man Sich Gesundessen?
1. Jan. 1970
1 Min. lesenDressings & Toppings LandGenussArtikel
Dressings & Toppings
1. Jan. 1970
Zu herberen Wintersalatsorten wie Chicorée, Radicchio oder Feldsalat passt Obst perfekt als süßer Gegenspieler. Raspeln Sie 1 Apfel, braten Sie Birnenspalten in einer Grillpfanne an oder lösen Sie die Filets von 1 Orange zwischen den Trennwänden hera
1 Min. lesenSymbole mein ZauberTopfArtikel
Symbole
1. Jan. 1970
Damit ihr beim Kochen und Backen schnell erfassen könnt, was zu tun ist, haben wir wiederkehrende Funktionen und Zubehöre durch die gezeigten Symbole ersetzt. MIXTOPF TEIGMODUS LINKSLAUF SPATEL SANFTRÜHRSTUFE Ob ein Rezept eure ganz persönlichen Ernä
1 Min. lesenGemüsefelder Mitten In Bamberg LandGenussArtikel
Gemüsefelder Mitten In Bamberg
1. Jan. 1970
Sie sind bereits Gärtner in 13. Generation. Hat Ihre Familie hier immer schon Gemüse angebaut? Ja, oder auch Saatgut, je nachdem was der Markt gebraucht hat sozusagen. Mein Vater hat zum Beispiel Gemüse angebaut und war bei der Stadt als Gärtnermeist
2 Min. lesenDer maßgeschneiderte Schlau-Kühlschrank Smart HomesArtikel
Der maßgeschneiderte Schlau-Kühlschrank
1. Jan. 1970
1 Min. lesen»le Bernardin« (see-)sterne Ohne Zahl Falstaff Magazin ÖsterreichArtikel
»le Bernardin« (see-)sterne Ohne Zahl
1. Jan. 1970
3 Min. lesenCOMMUNITY Leserpost mein ZauberTopfArtikel
COMMUNITY Leserpost
1. Jan. 1970
Was gibt’s heute bei euch? Bei mein ZauberTopf-Instagram-Follower mo.kaptn gab es kürzlich den Grühkohl-Hummus aus der Ausgabe ½3. Danke für das Posting! Der Dip ist dir wirklich super gelungen – dein Foto macht direkt Appetit aufs Snacken! Toll, das
1 Min. lesenSymbole mein ZauberTopfArtikel
Symbole
1. Jan. 1970
Damit ihr beim Kochen und Backen schnell erfassen könnt, was zu tun ist, haben wir wiederkehrende Funktionen und Zubehöre durch die gezeigten Symbole ersetzt. MIXTOPF TEIGMODUS LINKSLAUF SPATEL SANFTRÜHRSTUFE Ob ein Rezept eure ganz persönlichen Ernä
1 Min. lesenBeste Aussichten Falstaff Magazin ÖsterreichArtikel
Beste Aussichten
1. Jan. 1970
8 Min. lesenMil bester EMPFEHLUNG Falstaff Magazin ÖsterreichArtikel
Mil bester EMPFEHLUNG
1. Jan. 1970
4 Min. lesen
Rezensionen für Nikita's pfiffige Kochtipps - Gemuese und Salat - A-K
Bewertung: 0 von 5 Sternen
0 Bewertungen
0 Bewertungen0 Rezensionen
Buchvorschau
Nikita's pfiffige Kochtipps - Gemuese und Salat - A-K - Nikita Nelson
Impressum
*****
„Nikita·s pfiffige Kochtipps"
Gemüse und Salat
A - K
*****
by Nikita Nelson
Copyright © 2013 Nikita Nelson
E-Book Distribution: XinXii
www.xinxii.com
*****
Alle Rechte vorbehalten.
Nikita.Nelson1@yahoo.com
*****
Dieses E-Book, einschließlich seiner Teile, ist urheberrechtlich geschützt und darf ohne Zustimmung des Autors nicht vervielfältigt, wieder verkauft oder weitergegeben werden.
*****
Die hier gemachten Angaben und Vorschläge entstammen meinem persönlichen Erfahrungen und erheben weder Anspruch auf Vollkommenheit, noch übernehme ich eine Garantie oder Gewährleistung für die Richtigkeit der Aussagen. Sollten mir Irrtümer, Weglassungen oder falsche Interpretationen unterlaufen sein, so übernehme ich dafür keine Haftung. Der Leser ist selbst für die Art der Verwendung der Informationen verantwortlich.
Inhaltsverzeichnis
Allgemeine Tipps und Tricks
Buchstabe „A"
Artischocke
Aubergine
Austernseitlinge oder Austernpilze
Avocado
Buchstabe „B"
Batate oder Süßkartoffel
Batavia-Salat
Baumtomate oder Tamarillo
Bleichsellerie
Blumenkohl
Bohnen
Brokkoli
Brotfrucht
Brunnenkresse
Buchstabe „C"
Cardy
Catalogna
Champignons
Chayote
Chicorée
Chinakohl
Buchstabe „D"
Daikon-Rettich
Buchstabe „E"
Edelkastanie oder Marone
Eichblattsalat
Eisbergsalat
Endivien
Erbsen
Buchstabe „F"
Feldsalat
Fenchel
Frühlingszwiebeln
Buchstabe „G"
Gartenkresse
Gemüsezwiebel
Grünkohl
Grüner Spargel
Gurken
Buchstabe „I"
Ingwer
Buchstabe „K"
Karotten
Kartoffeln
Kichererbsen
Kohlrabi
Kopfsalat
Kürbis
Weitere Ebooks aus der Serie
Vorwort
Salat und Gemüse gibt es in einem schier unerschöpflichen Artenreichtum und sie bescheren uns, dank der unterschiedlichen Erntetermine, das ganze Jahr über eine gesunde Vitaminquelle. Reifes, taufrisches Gemüse und knackig-frischer Salat schmecken direkt nach dem Ernten ganz einmalig gut. Aber natürlich kann man auch ganz viele Köstlichkeiten aus ihnen zaubern.
Alle mir als besonders wertvoll erscheinenden Gemüse- und Salatsorten und deren Verwendbarkeit, habe ich hier in alphabetischer Reihenfolge für Sie niedergeschrieben.
Einige dieser Gemüse- und Salatarten werden Ihnen wie alte Bekannte vorkommen. Andere werden Ihnen wahrscheinlich noch völlig fremd sein. Doch es lohnt sich alte Freunde neu zu entdecken und auch Neuheiten eine Chance zu geben.
In der Gemüsehandlung Ihres Vertrauens warten ungeahnte Schätze darauf gehoben zu werden!
Viel Freude beim Erkunden und Entdecken wünscht Ihnen,
Nikita Nelson
Allgemeine Tipps und Tricks
Gemüse und Salat sollte man stets kühl, aber nicht kalt aufbewahren. Die meisten Sorten sind im Gemüsefach des Kühlschrankes gut aufgehoben. Dort herrschen Temperaturen um die 4 - 6 Grad Celsius und eine hohe Luftfeuchtigkeit von 70 bis 80 Prozent. Ohne die Hilfe eines Kühlschranks ist es am besten Gemüse in Folie oder Papier einzuwickeln, um einem Feuchtigkeitsverlust vorzubeugen. Allerdings verlieren einige Gemüse und Salate im Kühlschrank schnell ihr Aroma (z.B. Tomaten) oder werden matschig und unansehnlich (z.B. Zucchini). Deshalb beachten Sie bitte die jeweiligen Tipps zu den einzelnen Arten.
*****
Damit Gemüse seine Farbe, die Vitamine und Nährstoffe behält, sollte es nur kurz gegart werden. Dann bleibt es auch schön knackig. Besonders gut ist Gemüse zum Dampfgaren geeignet.
*****
Blanchieren,
Gefällt Ihnen die Vorschau?
Seite 1 von 1