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    Frikadellen: Die beliebtesten Rezepte
    Frikadellen: Die beliebtesten Rezepte
    Frikadellen: Die beliebtesten Rezepte
    Ebook66 pages15 minutes

    Frikadellen: Die beliebtesten Rezepte

    By Naumann & Göbel Verlag

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    About this ebook

    Egal, ob Frikadelle, Fleischpflanzerl oder Bulette - die knusprig gebratenen Klopse haben viele Namen und viele Fans! Und wo es viele Namen gibt, da gibt es auch viele Rezepte: Herzhafte Ideen mit Rind, Schwein, Pute, Wild oder Fisch genauso wie vegetarische Varianten mit Couscous, Linsen, Haferflocken oder Gemüse. Von klassisch-deftig bis würzig-originell, als Partyfood, Snack für Zwischenduch oder Teil einer Hauptmahlzeit: Freuen Sie sich auf klassische Hack-Frikadellen, Wildfrikadellen mit Speck, Thunfisch-Frikadellen am Spieß und verlockende Bulgur-Linsen-Frikadellen.

    - Originelle, abwechslungsreiche Rezepte mit Fleisch, Fisch, Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchten
    - Von klassisch-deftig bis würzig-originell: traditionelle Hack-Frikadellen, Wildfrikadellen mit Speck, Thunfisch-Frikadellen am Spieß oder verlockende Bulgur-Linsen-Frikadellen.
    - Jedes Rezept mit Foto, ausführlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung und Nährwertangaben
    LanguageDeutsch
    PublisherNaumann & Göbel Verlag
    Release dateApr 20, 2015
    ISBN9783815588734
    Frikadellen: Die beliebtesten Rezepte

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      Frikadellen - Naumann & Göbel Verlag

      Frikadellen

      Die beliebtesten Rezepte

      © Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH, Köln

      Emil-Hoffmann-Str. 1, 50996 Köln

      Rezeptfotos: TLC Fotostudio, Studio Klaus Arras

      Coverfoto: TLC Fotostudio

      Alle Rechte vorbehalten

      ISBN: 978-3-8155-8873-4

      www.naumann-goebel.de

      Inhalt

      Frikadellen ganz klassisch

      Zucchini-Frikadellen

      Pilz-Frikadellen

      Frikadellen mit Gorgonzolafüllung

      Spargel-Frikadellen

      Frikadellen mit Erbsenpüree

      Gefüllte Hackklopse

      Thunfisch-Frikadellen

      Fischfrikadellen mit Kräutersauce

      Schnelle Fischfrikadellen

      Putenburger mit Zwiebel-Relish

      Salsiccia-Frikadellen-Häppchen

      Mini-Frikadellen marokkanische Art

      Frikadellen-Gesichter

      Couscous-Frikadellen

      Haferflocken-Frikadellen

      Rote-Linsen-Frikadellen

      Bulgur-Linsen-Frikadellen

      Wild-Frikadellen mit Speck

      Gefüllte Kaninchen-Frikadellen

      Frikadellen ganz klassisch

      Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

      Garzeit: ca. 10 Minuten

      Pro Portion ca. 490 kcal/2052 kJ, 31 g E, 31 g F, 21 g KH

      Für 4 Portionen:

      2 trockene Brötchen

      1 Zwiebel

      1 Knoblauchzehe

      5 El Öl

      250 g Rinderhack

      250 g Schweinehack

      1 Ei

      Salz

      schwarzer Pfeffer

      1 Tl frisch gehackter Majoran

      1 El frisch gehackte Petersilie

      1 Die Brötchen in Wasser einweichen. Zwiebel und Knoblauch schälen, die Zwiebel fein würfeln. 2 El Öl erhitzen und die Zwiebel hell anrösten. Knoblauch dazupressen und kurz mitdünsten. Abkühlen lassen.

      2 Das Hackfleisch mit den Zwiebelwürfeln, dem Knoblauch und dem Ei verkneten. Die Brötchen gut ausdrücken.

      3 Die ausgedrückten Brötchen zu der Hackfleischmasse geben. Die Kräuter hinzufügen und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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