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Fettarme Küche: Die beliebtesten Rezepte
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Die 20 beliebtesten Rezepte für die fettarme Küche mit Schritt-für-Schritt Anleitungen und brillanten Fotos laden zum Nachkochen und Genießen ein:
Gazpacho mit Sherryessig
Grießklößchenchensuppe mit Schnittlauch
Warmer Gemüsesalat
Wildsalat mit Nudeln und Früchten
Garnelenspieße mit Ananas und Papaya
Nigiri-Sushi mit Thunfisch und Kaviar
Folienkartoffeln mit Kräuterquark
Auberginen mit Ziegenkäse
Spinatschnitzel
Fruchtige Gemüsespieße mit Tofu
Putenragout mit Kokosmilch
Hähnchen-Gemüse-Pfanne
Vollkornnudeln mit Rucola
Seezunge mit Kaffir-Limetten
Fischauflauf
Forelle blau
Lammlachs mit Spargel und Rhabarber
Lammeintopf
Hackfleisch-Spießchen
Rührei mit Zucchini und Paprika
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Reviews for Fettarme Küche
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Book preview
Fettarme Küche - Naumann & Göbel Verlag
Paprika
Gazpacho mit Sherryessig
Für 1-2 Portionen:
1 1/2 Scheiben Weißbrot
250 g Tomaten
200 g Salatgurke
1/2 rote Paprikaschote
1 Knoblauchzehe
1 El Olivenöl
1 El Sherryessig
250 ml Gemüsesaft
100 ml eisgekühltes Wasser
Salz
Pfeffer
einige Spritzer Tabasco
1 hart gekochtes Ei
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
pro Portion ca. 204 kcal/854 kJ, 8 g E, 9 g F, 20 g KH
1 Das Brot einweichen. Tomaten häuten und entkernen, Gurke schälen, Paprikaschote putzen und entkernen. Das Gemüse hacken. Knoblauch schälen und fein hacken.
2 2 El Gemüsewürfel beiseitestellen. Restliches Gemüse mit Knoblauch und ausgedrücktem Brot pürieren. Öl, Essig, Gemüsesaft und Wasser zugeben und mit den Gewürzen abschmecken.
3 Das Ei schälen und hacken. Suppe mit Ei- und Gemüsewürfeln garnieren.
Grießklößchensuppe mit Schnittlauch
Für 4 Portionen:
1 El Butter
1 Ei
100 g Hartweizengrieß
1 l Fleischbrühe
1/2 Bund Schnittlauch
Muskatnuss
Salz
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Garzeit: ca. 15 Minuten
pro Portion ca. 125 kcal/523 kJ, 4 g E, 4 g F, 17 g KH
1 Die weiche Butter, das Ei und etwas Salz
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