Weihnachtsgeschenke aus der Küche
By Sabine Fuchs and Susanne Heindl
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Sabine Fuchs und Susanne Heindl liefern mit ihren Rezepten für wunderbare Weihnachtsgeschenke aus der Küche lauter leckere Anregungen zum Verwöhnen von Familie und Freunden. Passende Ideen für die Verpackung werden bei jedem Rezept gleich mitgeliefert. Einfach Weihnachtsfreude pur!
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Book preview
Weihnachtsgeschenke aus der Küche - Sabine Fuchs
NAVIGATION
Buch lesen
Cover
Haupttitel
Inhalt
Register
Bildnachweis
Über die Autoren
Über das Buch
Impressum
Hinweise des Verlags
Leseprobe
WEIHNACHTS GESCHENKE
aus der Küche
Sabine Fuchs & Susanne Heindl
Jan Thorbecke Verlag
Inhalt
Vorwort
Aufs Brot
Eingelegt
Saucen, Pestos und Chutneys
Würzig
Einfach süß
Knabberzeug
Etiketten zum Kopieren
Register
Bildnachweis
Über die Autoren
Über das Buch
Impressum
Hinweise des Verlags
Leseprobe
Alles GENUSS zu Weihnachten
Mit Ruhe und Liebe einzigartige Geschenke selber machen, statt gehetzt durch Kaufhäuser zu rennen auf der Suche nach einem passenden Geschenk „von der Stange" – es gibt viele Gründe zu Weihnachten Selbstgemachtes aus der Küche zu verschenken. Ob Brotaufstriche, Eingelegtes oder Knabberzeug – süß oder herzhaft –, wir liefern zu jedem Rezept auch gleich noch eine Verpackungsidee und die Verpackungsanleitung.
So schmecken die Geschenke nicht nur köstlich, sondern sind auch ein Augenschmaus.
Die Etiketten, die wir verwendet haben, haben wir auf Seite 84/85 als Kopiervorlage zusammengestellt. Zum Download gibt es die Etiketten auf www.thorbecke.de/download/978-3-7995-0671-7
Jetzt wünschen wir eine schöne Weihnachtszeit, mit vielen schönen und besinnlichen Momenten in der Küche!
Und bitte immer dran denken:
Perfekt muss es nicht sein. Das Schönste ist einfach,
wenn man mit Liebe Gemachtes verschenkt.
Sabine Fuchs und Susanne Heindl
Aufs
BROT
Feuerpflaume
*
250 g rote Pflaumen * 1 Stück Habanero-Chili (0,5 x 0,5 cm)
½ Vanilleschote * 125 g Gelierzucker 2 : 1 * 4 EL frischer Zitronensaft
Für ein 200-ml-Marmeladenglas / 4 Monate haltbar
Für die Verpackung:
1 Marmeladenglas, ½ Vanilleschote, Christbaumkugel, Geschenkkarton, Butterbrotpapier, Paketschnur, Masking Tape, Geschenkanhänger schwarz, Kreidestift
*
Die Pflaumen gut waschen, entkernen und in ca. 0,5 × 0,5 cm große Würfel schneiden. Das Habanero-Stück sehr fein hacken und am besten beim Verarbeiten Einmal-Handschuhe tragen.
Eine halbe Vanilleschote mit einem scharfen Messer aufschlitzen und das Vanillemark herauskratzen.
Anschließend die Pflaumen- und Habanero-Stückchen in einen kleinenTopf geben, den Gelierzucker, den frischen Zitronensaft und das Vanillemark hinzufügen und bei hoher Temperatur ca. 20 Minuten köcheln lassen. Die Pflaumensauce währenddessen ständig umrühren, damit sie nicht am Boden anhaftet.
Damit die Sauce nicht zu stückig wird, empfiehlt es sich, die Sauce zu pürieren und danach erneut aufköcheln zu lassen.
Zum Schluss die Sauce heiß in ein sterilisiertes Glas füllen, sofort verschließen und 10 Minuten auf den Kopf stellen.
Verpackungsanleitung:
Die Vanilleschote mit dem Masking Tape auf dem Marmeladenglas befestigen. Den Geschenkkarton mit Butterbrotpapier auskleiden und das Glas mit der Christbaumkugel einbetten. Den Geschenkanhänger beschriften und mit reichlich Paketschnur um den Karton