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    Spaghetti: Die beliebtesten Rezepte
    Spaghetti: Die beliebtesten Rezepte
    Spaghetti: Die beliebtesten Rezepte
    Ebook49 pages14 minutes

    Spaghetti: Die beliebtesten Rezepte

    By Naumann & Göbel Verlag

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    About this ebook

    Die 20 beliebtesten Spaghetti-Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und brillanten Fotos laden zum Nachkochen und Genießen ein:

    Spaghetti Carbonara
    Spaghetti Bolognese
    Spaghetti mit Käsesauce
    Spaghetti aglio olio
    Spaghetti mit Pesto
    Spaghetti al pomodoro
    Spargel-Rucola-Spaghetti
    Spaghetti mit Kräuterseitlingen
    Spaghetti mit Paprika, Tomaten und Gorgonzola
    Spinat-Spaghettini mit Chili
    Spaghetti primavera
    Überbackene Spaghettini mit Paprika
    Spaghettini Bresaola
    Spaghetti mit Venusmuscheln und Pesto
    Spaghetti mit Lachs und Zitronensauce
    Spaghetti mit Sardellensauce
    Spaghetti siracusa
    Vollkornspaghetti mit Brokkoli
    Rote Spaghetti mit Tomaten-Koriander-Sauce
    Vollkornspaghetti mit Soja-Bolognese
    LanguageDeutsch
    PublisherNaumann & Göbel Verlag
    Release dateMay 2, 2013
    ISBN9783815581353
    Spaghetti: Die beliebtesten Rezepte

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      Spaghetti - Naumann & Göbel Verlag

      Soja-Bolognese

      Spaghetti Carbonara

      Für 4 Portionen:

      50 g durchwachsener Speck

      100 g gekochter Schinken

      1 Knoblauchzehe

      2 El Butter

      400 g Spaghetti

      Salz

      40 g Parmesan

      40 g Pecorino

      3 Eier

      100 ml Sahne

      Pfeffer

      Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten

      Garzeit: ca. 15 Minuten

      pro Portion ca. 703 kcal/2943 kJ, 31 g E, 33 g F, 70 g KH

      Tipp:

      Wer kein Freund von durchwachsenem Speck ist, nimmt mehr gekochten Schinken oder mageren Parmaschinken.

      1 Speck und Schinken in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und den Speck darin schmoren. Knoblauch zugeben und etwa 3 Minuten mitschmoren.

      2 Die Spaghetti in kochendem Salzwasser bissfest garen, abgießen und abtropfen lassen. Die Nudeln zum Speck in die Pfanne geben und alles gut verrühren.

      3 Parmesan und Pecorino fein reiben. Die Eier mit der Sahne und der Hälfte der beiden Käsesorten verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den gekochten Schinken unterheben. Diese Mischung zu den Spaghetti geben und alles gut verrühren, bis die Eier zu stocken beginnen.

      4 Den restlichen Käse unter die Spaghetti heben und sofort servieren.

      Spaghetti Bolognese

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