Bewertung: 0 von 5 Sternen
0 Bewertungen
eBook269 Seiten42 Minuten
Schwäbische Küche: Die schönsten Spezialitäten aus dem Schwabenland
Von Komet Verlag
Bewertung: 0 von 5 Sternen
()
Über dieses E-Book
Was für die Italiener Ravioli und Nudeln sind, das sind für die Schwaben Maultaschen und Spätzle. Ob die Stauferkaiser seinerzeit die Nudelrezepte der Emilia Romagna in Schwaben heimisch gemacht haben, ist bis heute unerforscht. Es läge nahe, der Nord-Süd-Transfer klappte ja auch sonst recht reibungslos. So brachten schwäbische Winzer die Tirolinger Traube in ihre Heimat, um so den Trollinger zu kreieren, diesen leichten, trockenen Rotwein, der als „Viertele“ im charakteristischen rundlichen Henkelglas so vortrefflich zur Vesper mundet.
Schwaben war in seiner Geschichte stets ein armes Land, und man musste sich mit dem begnügen, was die mitunter kärgliche Scholle bot. Aber Not macht bekanntlich erfinderisch, und so entstand - wie konnte es im Land der Tüftler anders sein - eine handfeste, solide und bodenständige Küche, die weit über das bekannte Trio Spätzle, Kartoffelsalat und Linsen hinausgeht.
Lernen Sie Küche, Land und Leute kennen und bringen Sie mit typischen Rezepten aus dem Schwabenland eine traditionsreiche und schmackhafte Küche auf den Tisch. Wir wünschen gutes Gelingen!
Schwaben war in seiner Geschichte stets ein armes Land, und man musste sich mit dem begnügen, was die mitunter kärgliche Scholle bot. Aber Not macht bekanntlich erfinderisch, und so entstand - wie konnte es im Land der Tüftler anders sein - eine handfeste, solide und bodenständige Küche, die weit über das bekannte Trio Spätzle, Kartoffelsalat und Linsen hinausgeht.
Lernen Sie Küche, Land und Leute kennen und bringen Sie mit typischen Rezepten aus dem Schwabenland eine traditionsreiche und schmackhafte Küche auf den Tisch. Wir wünschen gutes Gelingen!
Ähnlich wie Schwäbische Küche
Ähnliche E-Books
Berliner Küche: Die schönsten Spezialitäten aus Berlin Echt bayerisch kochen: Ein Lebensgefühl Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenBadische Küche: Die schönsten Spezialitäten aus Baden Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenOstpreußische Küche: Die schönsten Spezialitäten aus dem ehemaligen Ostpreußen Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDr A. Oetkers Grundlehren der Kochkunst sowie preisgekrönte Rezepte für Haus und Küche Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDas Jahreszeiten-Kochbuch zum Abnehmen: Einfach und natürlich zum Wohlfühlgewicht Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenFränkische Küche: Die schönsten Spezialitäten aus Franken Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenElsässer Küche: Die schönsten Spezialitäten aus dem Elsass Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenMein Leben als Landhebamme Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDas ultimative Grillbuch: Mit Rezepten & Tipps von BBQPit Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenBöhmische Küche: Die schönsten Spezialitäten aus Böhmen Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenStembergs Braten: Die besten Rezepte Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenNorddeutsche Küche: Die schönsten Spezialitäten aus Hamburg, Schleswig-Holstein und Mecklenburg-Vorpommern Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenKöstliche Landfrauenküche: Kochen wie auf dem Land Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenSächsische Küche: Die schönsten Spezialitäten aus Sachsen Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenRichtig gute Knödel: Die besten Rezepte zum Selbermachen Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenBodenseeküche: Spezialitäten aus der Region Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDas perfekte Würstchen: Selbst wursten - Grillen - Rezepte mit Wurst Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDas Beste aus Südtirols Dorfkochbüchern Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenTagebuch einer Landhebamme Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenEinkochbuch: Neue Schätze für den Vorratsschrank Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenPraktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche (Mit über 1500 Rezepten) Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDas Geheimnis der Grill- & Chilisaucen: Zutaten, Herstellung & viele Rezepte Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDDR Backbuch: Das Original: Rezepte Klassiker aus der DDR-Backstube Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDie Einkoch-Bibel: 350 x Marmeladen, Gelees, Chutneys, Säfte & Co Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenSelbstgemacht im Glas: Zum Einkochen, Mitnehmen & Verschenken Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDeutsche Lieblingsgerichte: Das Heimatkochbuch Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenHedi Klingers Familienküche: Klassiker aus Österreich Bewertung: 0 von 5 Sternen0 Bewertungen
Ähnliche Podcast-Episoden
#54 Jens Mecklenburg - Über das Kultgericht Labskaus und die norddeutsche Esskultur: im Gespräch Boris Rogosch 0% fanden dieses Dokument nützlichSalzburg: Reisen Reisen - Der Podcast 0% fanden dieses Dokument nützlichFine Dining und Wein: Wie Christian Stahl seine Leidenschaften verbindet: Winzerhof Stahl: Christian Stahl im Interview 0% fanden dieses Dokument nützlich#59 I want it Aal - mit Dirk Kowalke: Fish and VIPs 0% fanden dieses Dokument nützlichTel Aviv - Israel: Reisen Reisen - der Podcast 0% fanden dieses Dokument nützlichWien: Reisen Reisen - der Podcast 0% fanden dieses Dokument nützlichRoadtrip Kalifornien - mit dem E-Auto!: Reisen Reisen - Der Podcast 0% fanden dieses Dokument nützlich#47 Sven Behrens (Buhne 16) - Wie ein Strandkiosk den (Ge-)Zeiten trotzt und Kult wurde: im Gespräch mit Boris Rogosch 0% fanden dieses Dokument nützlichSüdtirol, Essens-Paradies!: Reisen Reisen - Der Podcast 0% fanden dieses Dokument nützlichBrügge - romantische Weltklasse: Reisen Reisen - Der Podcast 0% fanden dieses Dokument nützlich(40) Gefüllte Weinblätter mit Moritz Rinke 0% fanden dieses Dokument nützlichLeipzig!: Reisen Reisen - der Podcast 0% fanden dieses Dokument nützlichBesuch bei Felix Mayer: Folge #45 vom Impro- und Anektodenpocast Proseccolaune mit Chris Nanoo und Marek Bäuerlein 0% fanden dieses Dokument nützlich#62 Björn Swanson - "Fine Dining heißt bei mir, die Gäste dürfen ihre Teller ablecken“: im Gespräch mit Boris Rogosch 0% fanden dieses Dokument nützlichNiederlande & Essen! + Tee in Ostfriesland: Reisen Reisen - Der Podcast 0% fanden dieses Dokument nützlichAmsterdam: Amsterdam Noord!: Reisen Reisen - Der Podcast 0% fanden dieses Dokument nützlich#121 Sven Riebel (The Tiny Cup) -"Ich muss keinen Trüffel oder Wurstwasser in einem Drink unterbringen": im Gespräch mit Boris Rogosch 0% fanden dieses Dokument nützlich#87 Josef Viehhauser - Kochen ist mein Leben: im Gespräch mit Boris Rogosch 0% fanden dieses Dokument nützlich#61 Alles Kahn, nix muss - mit Stefan Marquard: Punker mit Kochlöffel 0% fanden dieses Dokument nützlich#26 Sven Elverfeld - Vom Konditorlehrling zum preisgekrönten 3 Sternekoch: im Gespräch mit Boris Rogosch 0% fanden dieses Dokument nützlich(64) Egg Benedict und Strandlektüre 0% fanden dieses Dokument nützlich#Abfüllung 35 Weingut Philipp Kuhn trifft Weingut Wittmann: Zum Wohl die Pfalz... 0% fanden dieses Dokument nützlich#66 La deutsche Vita - mit Graciela Cucchiara: Senza una Donnerwetter! 0% fanden dieses Dokument nützlich#41 Klaus Erfort - Die Wahrheit liegt auf dem Teller: im Gespräch mit Boris Rogosch 0% fanden dieses Dokument nützlich#72 Nóra Hórvath - "Ich mache alles mit dem Maximum an Liebe": im Gespräch mit Boris Rogosch 0% fanden dieses Dokument nützlich27: Kompliziert und einfach – mit Kathi und Leo Alzinger: Der Weinpodcast mit Willi, Curly & Freunden 0% fanden dieses Dokument nützlich(73) Calvadosgelee auf der Buchmesse mit Dörte Hansen 0% fanden dieses Dokument nützlich75: The A-Team – mit Anna Rupprecht und Anton Schmaus: Der Weinpodcast mit Willi, Curly & Freunden 0% fanden dieses Dokument nützlich
Ähnliche Artikel
Neu Eingedeckt Falstaff Magazin ÖsterreichArtikel
Neu Eingedeckt
28. Apr. 2022
5 Min. lesenNeu Eingedeckt Falstaff Magazin ÖsterreichArtikel
Neu Eingedeckt
29. Okt. 2021
ist einer der profiliertesten Gourmetjournalisten Österreichs. In seinem »Sixpack« stellt er Neues aus der Restaurantszene vor. alexander.bachl@falstaff.com 1 DIE PALETTE Vorgartenmarkt 22+23 1020 Wien 2 LUDWIG VAN Laimgrubengasse 22 1060 Wien 3 CHEZ
6 Min. lesenNeu Eingedeckt Falstaff Magazin ÖsterreichArtikel
Neu Eingedeckt
21. Apr. 2023
6 Min. lesenDie Heurigen-sieger Falstaff Magazin ÖsterreichArtikel
Die Heurigen-sieger
9. Juli 2021
5 Min. lesenNeu Eingedeckt Falstaff Magazin ÖsterreichArtikel
Neu Eingedeckt
4. Nov. 2022
ist einer der profiliertesten Gourmetjournalisten Österreichs. In seinem »Sixpack« stellt er Neues aus der Restaurantszene vor. alexander.bachl@falstaff.com 1 TERRA Rathausplatz 2 8510 Stainz 2 GASTHAUS GRÜNAUER Hermanngasse 32 1070 Wien 3 BÄR & SCHA
6 Min. lesenNeu Eingedeckt Falstaff Magazin ÖsterreichArtikel
Neu Eingedeckt
24. Sept. 2021
ALEXANDER BACHL ist einer der profiliertesten Gourmetjournalisten Österreichs. In seinem »Sixpack« stellt er Neues aus der Restaurantszene vor. alexander.bachl@falstaff.com 1 WEYERHOF Weyer 9 5733 Bramberg 2 O BOUFÉS Dominikanerbastei 17 1010 Wien 3
6 Min. lesenDas Wurst-par Adies Falstaff Magazin ÖsterreichArtikel
Das Wurst-par Adies
24. Sept. 2021
5 Min. lesenInternationaler GENUSS LandGenussArtikel
Internationaler GENUSS
9. Sept. 2021
4 Min. lesenNeu Eingedeckt Falstaff Magazin ÖsterreichArtikel
Neu Eingedeckt
24. Juni 2022
5 Min. lesenNeu Eingedeckt Falstaff Magazin ÖsterreichArtikel
Neu Eingedeckt
5. Aug. 2022
1 THE BANK BRASSERIE & BAR Bognergasse 4 1010 Wien 2 HIMMELREICH Ortsstraße 4 3701 Zaußenberg 3 DER SCHNELLIMBISS Vorgartenmarkt Stand 40+41 1020 Wien 4 ZUM GOLDENEN HIRSCHEN Linzerstraße 4 4810 Gmunden 5 BRASSERIE POLDIE Taborstraße 81 1020 Wien 6 R
6 Min. lesenSixpack Falstaff Magazin ÖsterreichArtikel
Sixpack
18. März 2022
ist einer der profiliertesten Gourmetjournalisten Österreichs. In seinem »Sixpack« stellt er Neues aus der Restaurantszene vor. alexander.bachl@falstaff.com 1 MESNERHAUS Markt 56 5570 Mauterndorf 2 DININGRUHM Lambrechtgasse 9 1040 Wien 3 DAS LOKAL IM
7 Min. lesenKunst und Kulinarik WIEN LUKULLISCH? LEIWAND! Falstaff Magazin ÖsterreichArtikel
Kunst und Kulinarik WIEN LUKULLISCH? LEIWAND!
2. Sept. 2022
9 Min. lesenNeu Eingedeckt Falstaff Magazin ÖsterreichArtikel
Neu Eingedeckt
9. Juli 2021
6 Min. lesenDie Heurigen-sieger Falstaff Magazin ÖsterreichArtikel
Die Heurigen-sieger
24. Juni 2022
3 Min. lesenNeu Eingedeckt Falstaff Magazin ÖsterreichArtikel
Neu Eingedeckt
2. Sept. 2022
6 Min. lesenMigration Geht Durch Den Magen Falstaff Magazin ÖsterreichArtikel
Migration Geht Durch Den Magen
17. März 2023
3 Min. lesenDas Mehr Vom See Falstaff Magazin ÖsterreichArtikel
Das Mehr Vom See
2. Sept. 2022
6 Min. lesenNeu Eingedeckt Falstaff Magazin ÖsterreichArtikel
Neu Eingedeckt
10. Feb. 2023
ALEXANDER BACHL ist einer der profiliertesten Gourmetjournalisten Österreichs. In seinem »Sixpack« stellt er Neues aus der Restaurantszene vor. alexander.bachl@falstaff.com 1 FUXBAU IM JAGDHOF Arabella Jagdhof Resort Schloss-Straße 1 5322 Hof bei Sal
6 Min. lesenBauten Und Bocksbeutel Falstaff Magazin ÖsterreichArtikel
Bauten Und Bocksbeutel
24. Juni 2022
5 Min. lesenMehr ALS Nur Essen Falstaff Magazin ÖsterreichArtikel
Mehr ALS Nur Essen
5. Aug. 2022
3 Min. lesenInterview LandGenussArtikel
Interview
7. Jan. 2021
2 Min. lesenDas Frühstück: Erinnerungen, Sehnsucht Und Die Geschmacklose Realität Falstaff Magazin ÖsterreichArtikel
Das Frühstück: Erinnerungen, Sehnsucht Und Die Geschmacklose Realität
29. Okt. 2021
3 Min. lesenSalzkammergut: Nahe Am Wasser Gebaut Falstaff Magazin ÖsterreichArtikel
Salzkammergut: Nahe Am Wasser Gebaut
5. Aug. 2022
5 Min. lesenDas Fest Der Feste Falstaff Magazin ÖsterreichArtikel
Das Fest Der Feste
2. Dez. 2022
3 Min. lesenSixpack Falstaff Magazin ÖsterreichArtikel
Sixpack
2. Dez. 2022
1 ROTE WAND CHEF’S TABLE Zug 5 6764 Lech 2 DUCHARDT Sonnenfelsgasse 17 1010 Wien 3 MAYER IN UMAR FISCH BAR Naschmarkt 4–75 1060 Wien 4 FRIERSS FEINES HAUS Gewerbezeile 2b 9500 Villach 5 KUMAR’S KITCHEN Breitenfurter Straße213 1230 Wien 6 RESTAURANT M
6 Min. lesenNeu Eingedeckt Falstaff Magazin ÖsterreichArtikel
Neu Eingedeckt
26. Nov. 2021
1 MÜHLTALHOF Unternberg 6 4120 Neufelden 2 AELIUM Fuhrmannsgasse 1 3100 St. Pölten 3 SHANGHAI Jasomirgottstraße 6 1010 Wien 4 RIEDENBURG Neutorstraße 31 5020 Salzburg 5 A’FRISELLA Johannesgasse 2 1010 Wien 6 KLOSTERSTUBE Klosterplatz 2 4801 Traunkirc
6 Min. lesenPlachutta: die Titanen Des Tafelspitz Falstaff Magazin ÖsterreichArtikel
Plachutta: die Titanen Des Tafelspitz
26. Nov. 2021
3 Min. lesenBurgenland: Im (wein-)keller Österreichs Falstaff Magazin ÖsterreichArtikel
Burgenland: Im (wein-)keller Österreichs
9. Juli 2021
2 Min. lesen<
