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MIXtipp Lieblings-Marmeladen: Kochen mit dem Thermomix TM5 und TM31
MIXtipp Lieblings-Marmeladen: Kochen mit dem Thermomix TM5 und TM31
MIXtipp Lieblings-Marmeladen: Kochen mit dem Thermomix TM5 und TM31
eBook139 Seiten22 Minuten

MIXtipp Lieblings-Marmeladen: Kochen mit dem Thermomix TM5 und TM31

Von Edition Lempertz

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Über dieses E-Book

Erdbeer-Rhabarber-Marmelade und Pflaumenmus, Pfirsich-Mango-Marmelade und Nektarinenkonfitüre - mit diesen Marmeladen und noch vielen mehr hast du einen tollen Start in den Tag! Wie wir in diesem Buch zeigen, ist die hauseigene Marmeladenherstellung keineswegs auf den Sommer beschränkt: Auch in der kalten Jahreshälfte lassen sich mit etwas Kreativität die tollsten Marmeladen kochen, die dein Frühstück perfekt machen! Dabei kommen pikante Köstlichkeiten wie Physalismarmelade, Lotti Karotti und Tomatenmarmelade nicht zu kurz.

Andrea Tomicek stellt hier zusammen mit dem Team MIXtipp ihre Rezeptsammlung aus guten alten Familienrezepten und exotisch-würzigen Neukreationen zum Nachkochen zur Verfügung. Mit verschiedenen Gewürzen und tollen Zutaten kannst du eine große Auswahl an Marmeladen zaubern, von der klassischen Erdbeer- bis zur originellen Kartoffelmarmelade - und dank Thermomix meist in noch nicht einmal 20 Minuten! Alle Rezepte lassen sich ganz leicht mit dem TM 5 und dem TM 31 einkochen.

Marmeladen einkochen - eine mühsame und zeitaufwenige Angelegenheit? Das war gestern! Dank des Thermomixes heißt es heute: Marmelade einkochen macht Spaß!
SpracheDeutsch
HerausgeberEdition Lempertz
Erscheinungsdatum14. Sept. 2015
ISBN9783945152782
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    Buchvorschau

    MIXtipp Lieblings-Marmeladen - Edition Lempertz

    IMPRESSUM

    Math. Lempertz GmbH

    Hauptstraße 354

    53639 Königswinter

    Tel.: 02223 / 90 00 36

    Fax: 02223 / 90 00 38

    info@edition-lempertz.de

    www.edition-lempertz.de

    © 2015 Mathias Lempertz GmbH

    Alle Rechte vorbehalten. Ohne ausdrückliche Genehmigung des Verlages ist es nicht gestattet, das Buch oder Teile daraus zu vervielfältigen oder auf Datenträger aufzuzeichnen.

    Dieses Kochbuch wurde nach bestem Wissen und Gewissen verfasst. Weder der Verlag noch der Autor tragen die Verantwortung für ungewollte Reaktionen oder Beeinträchtigungen, die aus der Verarbeitung der Zutaten entstehen.

    Der Markenname „Thermomix" ist rechtlich geschützt und wird nur als Bestandteil der Rezepte verwendet. Für Schäden, die bei der Zubereitung der Gerichte an Personen oder Küchengeräten entstehen, wird keine Haftung übernommen.

    Bitte beachte die Anwendungshinweise der Gebrauchsanweisung deines Thermomixgerätes.

    www.facebook.com/MIXtippRezepte

    Titelbild: Fotolia

    Lektorat: Philipp Gierenstein, Laura Liebeskind, Alina Henke

    Layout/Satz: Ralph Handmann

    www.TheArtOfMakingBooks.de

    ISBN: 978-3-945152-72-0

    Fotos: ©Fotolia: Heike Rau, Johanna Mühlbauer, scimmery1, sg2210, martinfredy, Kanea, Magdalena Kocuva, George Dolgikh, behewa, Kitty, Bozena Fulawka, Alena Ozerova, Andrea Wilhelm, emmegi61, ajlatan, Christian Fischer, HandmadePictures, laciatek, hanneliese, M.studio, TwilightArtPictures, losangela, Ruggiero Scardigno, petrabarz, PhotoSG, Christian Jung, skatzenberger, Printemps, hanneliese, mal14, piotr7717, andreaobzerova, wsf-f, Bernd Jürgens, fotoknips, yuliakotina, anitasstudio, Lilyana Vynogradova, Diana Taluin, Doris Heinrichs, ji_images, Sabine Schönfeld, Peredniankina, nata_vkusidey, vkuslandia, JoannaTsaczuk, dream79, Osterland, Africa Studio, Diana Vyshniakova, Eddie, Inga Nielsen, laciatek, dolphy_tv, Olesia Sarycheva, djama, StefanieB., Unclesam, matka_Wariatka, Dessie, ©shutterstock: wsf-s, Fotos: ©Fotolia: lapas77, fotoperle, Photographee.eu, VRD

    INHALT

    Vorwort

    Vorwort der Autorin

    Andreas Thermo-Tipps

    Entsaften im Thermomix

    Tipps – Tricks – Regeln zum Marmeladekochen

    FRÜHLING

    Andreas Erdbeermarmelade (zuckerreduziert)

    Einfache Erdbeermarmelade

    Erdbeermarmelade – kalt gerührt

    Erdbeer-Ingwer-Marmelade

    Erdbeeren mit Basilikum

    Erdbeeren, Himbeeren & Lavendel

    Erdbeere küsst Holunderblüte

    Erdbeer-Rhabarber-Marmelade „Vanilletraum"

    Erdbeer-Rotwein-Marmelade

    Rhabarber-Marmelade

    Rhabarbergelee „Rote Hexe"

    SOMMER

    Holunderbeerengelee

    Holundermarmelade

    Holunderblütengelee-Grundmasse

    Frankfurter Holunderblütengelee

    Holunderblütengelee

    Süßkirschmarmelade

    Aprikosenmarmelade

    Aprikosen-Mandel-Marmelade

    Himbeermarmelade

    Himbi-Feuer –Himbeer-Meerrettich-Marmelade

    Himbi-Kuss –Himbeer-Schoko-Kirsch-Marmelade

    Schwarzes Johannisbeergelee Pimm’s No. 1

    Stachelbeermarmelade

    Stachelbeergelee

    Brombeermarmelade

    Nektarinenkonfitüre mit Schuss

    Pfirsich-Mango-Marmelade

    HERBST

    Quittensaft und Quittenmasse (Vorbereitung für Quittenmarmelade und -gelee)

    Omas Quittenmarmelade

    Andreas Quittengelee

    Schnelle Quittenmarmelade

    Omas Quittengelee

    Pflaumenmarmelade mit Rotwein

    Pflaumenmus

    Physalismarmelade

    Kürbismarmelade

    WINTER

    Andreas Kartoffelmarmelade

    „Lotti Karotti" – Orangen-Karotten-Aufstrich

    Ananasmarmelade

    Schnelle scharfe Tomate

    Tomatenmarmelade

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