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    Klassische Torten: Die beliebtesten Rezepte
    Klassische Torten: Die beliebtesten Rezepte
    Klassische Torten: Die beliebtesten Rezepte
    Ebook66 pages33 minutes

    Klassische Torten: Die beliebtesten Rezepte

    By Naumann & Göbel Verlag

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    About this ebook

    Die 20 beliebtesten Tortenrezepte mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und brillanten Fotos laden zum Nachbacken und Genießen ein:

    Baumkuchentorte
    Feine Espresso-Buttercremetorte
    Prinzregententorte
    Buttercremetorte
    Schwarze Herrentorte
    Sachertorte
    Kaffee-Torte
    Marzipan-Torte
    Schokoladen-Eierlikör-Torte
    Schoko-Beeren-Torte
    Beeren-Joghurt-Torte
    Mandarinentorte
    Philadelphia-Torte
    Rüblitorte
    Amarena-Sahne-Torte
    Stachelbeertorte
    Apfel-Mohntorte
    Käse-Sahne-Torte
    Schwarzwälder Kirschtorte
    Erdbeer-Sahne-Torte
    LanguageDeutsch
    PublisherNaumann & Göbel Verlag
    Release dateMay 2, 2013
    ISBN9783815581490
    Klassische Torten: Die beliebtesten Rezepte

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      PRO STÜCK: 145 KCAL | 2 G E | 11 G F | 10 G KH ZUTATEN FÜR 30 STÜCK ★ 300 g Zartbitterkuvertüre, in Stücken★ 100 g Zucker★ 125 g Kokosmilch★ Salz★ 250 g Kokosraspel★ 1 EL Kokosöl★ 75 g weiße Schokolade, in Stücken 1| Die Kuvertüre in den geben und 10

      1 min read

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      Klassische Torten - Naumann & Göbel Verlag

      Erdbeer-Sahne-Torte

      Baumkuchentorte

      Für 12 Stücke:

      Für den Teig:

      6 Eier

      250 g Butter

      250 g Zucker

      1 P. Vanillezucker

      100 g Speisestärke

      150 g Mehl

      1 Tl Backpulver

      Außerdem:

      Fett und Mehl für die Form

      2 El Aprikosenkonfitüre

      200 g Zartbitterkuvertüre

      Zubereitungszeit: ca. 2 Stunden

      pro Stück ca. kcal/0 kJ

      Tipp:

      Prüfen Sie bei jeder Schicht mit einem Holzstäbchen, ob der Teig gar ist.

      1 4 Eier trennen. Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die 2 ganzen Eier und die Eigelbe nacheinander dazugeben und unterrühren. Speisestärke mit Mehl und Backpulver mischen und sieben. Das Ganze esslöffelweise unter den Teig rühren. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unter den Teig ziehen.

      2 Backofen auf 210 °C vorheizen. Eine Springform mit Backpapier auslegen und in den Ofen schieben. 2 El Teig auf den heißen Boden geben und gleichmäßig verstreichen. Den Teig auf der mittleren Schiene etwa 5–7 Minuten goldgelb backen. Form aus dem Ofen nehmen. Wieder 2 El Teig auf den Boden geben, verstreichen und goldgelb backen. Auf diese Weise die Form bis zum Rand füllen. Auf die gleiche Weise 2 weitere Kuchen backen.

      3 Aprikosenkonfitüre erhitzen und durch ein Sieb streichen. Die Oberfläche des ersten Kuchens mit der Hälfte der Konfitüre bestreichen. Den zweiten Kuchen aufsetzen und gut andrücken. Die Oberfläche mit der restlichen Konfitüre bestreichen und den dritten Kuchen aufsetzen. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und die Torte rundherum damit bestreichen.

      Feine Espresso-Buttercremetorte

      Für 10 Stücke:

      2 Eier

      80 g Zucker

      70 g Mehl

      10 g Speisestärke

      1 P. Schokoladenpuddingpulver

      250 ml Milch

      3 Tl Instant-Espressopulver

      125 g weiche Butter

      4 El Aprikosenkonfitüre

      200 g

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