Die Hochzeitstorte: Die perfekte Anleitung für eine gelungene Hochzeitstorte und ein glückliches Ehepaar
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About this ebook
Lassen Sie das Brautpaar beim Anblick Ihrer Torte in Freudentränen ausbrechen und die Hochzeitsgästen in Staunen versetzen.
Natascha Alenka Meili
Natascha Alenka Meili, geboren am 11. Juli 1995, lebt in der Schweiz. Ihre Erstveröffentlichung erschien im Jahr 2015/16 für den Abschluss ihrer Informatiker-Lehre Schwerpunkt Support. Nebst dem Backen und Modellieren spielt sie seit 9 Jahren Klavier und beschäftigt sich mit dem Schreiben von Kurzgeschichten jeglicher Art.
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Book preview
Die Hochzeitstorte - Natascha Alenka Meili
Ich widme dieses Buch Tiago Almeida, der mir bei jeder noch so kleinen Schnapsidee zur Seite steht und versucht, mich bei allem zu unterstützen um ein kleines Meisterwerk zu schaffen.
Ebenfalls widme ich dieses Buch Sarah Meili, um ihr ihren Traum einer Märchenhochzeit mit einer märchenhaften Hochzeitstorte erfüllen zu können.
Auch möchte ich dieses Buch an Fritz Baumgartner und Jana Lehman widmen, die Engel, welche mir jeden Tag treu zur Seite stehen.
Abbildung 1 Holzschnitt von F. Baumgartner
Inhaltsverzeichnis
Kapitel 1 – Die Vorbereitung
Skizzen
Rezeptauswahl
Gut Organisiert
Tipps zum Backen
Kapitel 2 – Das Unverzichtbare
Werkzeuge
…zum Backen
…zum Dekorieren & Modellieren
Lebensmittel
Spezielle Zutaten
Kapitel 3 – Die Rezepte
Schokoladenboden
Apfel-Zimt-Boden
Orangenboden
Schokoladen-Lakritz-Creme
Dulce-de-Leche-Rahm
Apfelkompott
Ganache
Zartbitter-Ganache
Vollmilch-Ganache
Weisse Schokoladen-Ganache
Kapitel 4 – Die Dekorationsvorbereitung
Material
Spitzen
Blumen
Lebensmittelkleber Alternative
Kapitel 5 – Die Dekoration
Kapitel 6 – Der Feinschliff
Reparaturen & Änderungen
Reparatur
Änderungen
Kapitel 7 – Die Verköstigung
Das Endresultat
Hochzeitsfest
Kapitel 8 – Das Schlusswort
Kapitel 9 – Das Administrative
Danksagung
Quellenangaben
Bilderverzeichnis
Anhang
Planung
Ablauf
Einleitung
Dieser entscheidende Moment soll anscheinend sehr massgebend sein. Nur dieser eine Augenblick zählt und es ist entschieden. „Wer von beiden hat die Hand oben? Er oder sie?" Nun, ich denke, Sie wissen sehr genau wovon ich spreche. Von dem ersten Schnitt in die Hochzeitstorte! Ganz richtig, demnach frage ich Sie hier und jetzt: Können Sie sich eine Hochzeit ohne Hochzeitstorte vorstellen? Ich denke nicht! Und so steht es auch um mich. Dies ist wohl eines jener Dinge bei einer Hochzeit, welches genauestens überlegt werden muss. Wie soll der Geschmack sein? Wie soll die Torte schlussendlich aussehen? Wie viele Gäste sollen davon satt werden? Kann ich mit einer einzigen Hochzeitstorte überhaupt alle Gäste zufrieden stellen? Und, die entscheidende Frage, welcher Künstler stellt für mich die Hochzeitstorte her?
Nun ja, genau diese Frage habe ich mir auch gestellt. Jedoch handelt es sich nicht um meine Hochzeitstorte, sondern um jene meiner Schwester. Sie schwelgt in Hochzeitsträumen wie in einem Märchen, der Märchenprinz sowie ein wunderschönes Kleid sind bereits gefunden, jedoch hat sie sich all diese Fragen ebenfalls gestellt und ist somit auf mich gekommen. Glasklar natürlich, dass ich diese entscheidende Frage schlecht verneinen konnte. Ich habe also zugesagt, ihr ihre Traumtorte zu kreieren, mit allem was dazu gehört. Selbstverständlich hat dieses Vorhaben auch einen kleinen Hintergedanken.
Zurzeit absolviere ich das 4. Lehrjahr meiner Informatiker-Lehre im Schwerpunkt Support. Falls Sie nicht wissen, was ein Supporter so macht: Wir sind stets für jeder Mann, natürlich auch Frau, verfügbar und helfen bei jeglichen Computerproblemen. Mir ist also sehr wohl bewusst, dass dies nicht sonderlich kreativ ist. Demnach habe ich das Backen zu einem meiner Lieblings-Freizeitaktivitäten erkoren.
Dies war meine kleine Vorgeschichte zu meinem jetzigen Ich. Damit ich Sie jedoch unterrichten und Ihnen mein neuestes Hobby schmackhaft machen kann, gebe ich Ihnen in diesem Buch eine kleine Anleitung zur gelungenen Hochzeitstorte. Was Sie davon haben? Sie tauchen ein in eine vielfältige Welt des Backens und Dekorierens, zudem werden Sie die strahlenden Augen des Hochzeitspaares niemals vergessen, und die beneidenden Blicke der Hochzeitsgäste.
Mit diesem Stichwort wünsche ich Ihnen viel Freude und eine Menge Fantasie zum Erstellen einer märchenhaften Hochzeitstorte.
Idee & Absicht
Bevor Sie jedoch mit dem Backen