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Ernährung bei Gallensteine: Diätetik - Gastrointestinaltrakt - Leber, Gallenblase, Gallenwege - Cholelithiasis (Gallensteine)

Ernährung bei Gallensteine: Diätetik - Gastrointestinaltrakt - Leber, Gallenblase, Gallenwege - Cholelithiasis (Gallensteine)

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Ernährung bei Gallensteine: Diätetik - Gastrointestinaltrakt - Leber, Gallenblase, Gallenwege - Cholelithiasis (Gallensteine)

Bewertungen:
5/5 (1 Bewertung)
Länge:
132 Seiten
34 Minuten
Herausgeber:
Freigegeben:
Feb 2, 2016
ISBN:
9783741214431
Format:
Buch

Beschreibung

EBNS - Ernährungsberatung nach Syndromen - Rezepte- und Lebensmittellisten für die Unterstützung der schulmedizinischen Therapie für bei Gallensteine. Vermeiden: Übergewicht, gebratene, gebackene, geröstete, geselchte oder panierte Fleischspeisen, fette Fleisch- oder Geflügelsorten wie z.B. Gans, Ente oder fettes Schweinefleisch, Hirn, Bries, Räucherspeck, Niere. Die Lebensmittel werden in Kategorien empfehlenswert, ja, weniger und nein angezeigt und helfen bei der Orientierung, wenn eigene Rezepte gekocht werden sollen.
Herausgeber:
Freigegeben:
Feb 2, 2016
ISBN:
9783741214431
Format:
Buch

Über den Autor

Geboren im Jahr 1959. Bildhauer und Computerfachmann. Als ich 2003 an Krebs erkrankt war, hatte ich sprichwörtlich keinen Boden mehr unter den Füßen. Aber da waren rundherum Menschen, welche mir Mut machten, mir ohne Wenn und Aber Hilfe angeboten haben, unter schwierigen Bedingungen jederzeit für mich da waren... Heute gebe ich meine Erfahrungen in Kursen und Seminare als auch auf meinen Internetseiten und Bücher weiter. www.krebsinfo.at und www.ebns.at Born in 1959 - sculptor & computer expert. When I had cancer in 2003, I literally had no ground under my feet. But there were all around people who gave me courage, offered me help without any ifs or buts, were there for me in difficult circumstances at any time ... Today I give my experiences in courses and seminars as well as on my internet pages and books. I have developed the EBNS database for nutritional counseling with a TCM nutritionist and a dietitian. It is used by doctors, dieticians and nutritionists. www.di-book.com and www.ebns.at


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Buchvorschau

Ernährung bei Gallensteine - Josef Miligui

Oberbauch.

2 Therapiestrategie

5 kleine Mahlzeiten täglich essen, und allzu üppige, fette Mahlzeiten vermeiden. Alkohol vermeiden.

Bei Schmerzen leichte Vollkost

3 Vermeiden

Übergewicht, Gebratene, gebackene, geröstete, geselchte oder panierte Fleischspeisen, fette Fleisch- oder Geflügelsorten wie z.B. Gans, Ente oder fettes Schweinefleisch, Hirn, Bries, Räucherspeck, Niere.

4 Speiseplan

Kalorien

4.1 Frühstück

Bananen-Sojamilch ................................................125

Erdbeer-Joghurt-Mandelmus Mix .........................134

Fenchel-Reissuppe .........................155

Geröstete Hirse mit Stangensellerie .........................400

Gerstenbrei mit Beeren .........................112

Hafer-Congee .........................162

Herzhafter Polentabrei .........................262

Kartoffel-Basilikumsuppe ..........................95

Kartoffelcreme mit Kräuter-Frischkäse .........................217

Kartoffelpuffer .........................893

Kichererbsengemüse mit Rosinen .........................429

Kompott aus Äpfel ..........................67

Kürbis-Joghurt-Suppe ..........................68

Misosuppe mit Tofu ..........................51

Nudelsuppe ........................ 236

Pudding Vanille .........................254

Reis-Congee mit Karotten und Fenchel ........................ 131

Reis-Dulse-Suppe .........................190

Reissuppe mit Ente .........................160

Rosmarinkartoffeln .........................188

Selleriesaft ..........................33

Selleriesuppe .........................101

Suppe mit Eigelb .........................173

Vollmilch-Getreide-Brei .........................205

4.2 Jause

Baby Bananenbrei - ab 18. Monat (im Sommer) .............................235

Gerstenbrei mit Beeren .........................112

4.3 Mittag

Bananen-Sojamilch .........................................................................125

Brennnessel mit Mangold Suppe ..........................52

Erdbeer-Joghurt-Mandelmus Mix .........................134

Fenchel-Reissuppe .........................155

Gegrillte Lachssteaks mit Blumenkohl und Kartoff.....................329

Geröstete Hirse mit Stangensellerie .........................400

Hafer-Congee .........................162

Herzhafter Polentabrei .........................262

Hühnerfleisch mit Weisse Rüben auf Reis .........................323

Kartoffel-Basilikumsuppe ..........................95

Kartoffelcreme mit Kräuter-Frischkäse .........................217

Kartoffelpuffer .........................893

Kichererbsengemüse mit Rosinen .........................429

Kompott aus Äpfel ..........................67

Kürbis-Joghurt-Suppe ..........................68

Melanzani mit Olivenöl und Kurkuma .........................432

Misosuppe mit Tofu ..........................51

Nudelsuppe ........................ 236

Reis-Congee mit Karotten und Fenchel ........................ 131

Reis-Dulse-Suppe .........................190

Reissuppe mit Ente .........................160

Rosmarinkartoffeln .........................188

Selleriesaft ..........................33

Selleriesuppe .........................101

Spargelcremesuppe .........................240

Suppe mit Eigelb .........................173

Vollmilch-Getreide-Brei .........................205

4.4 Nachmittag

Gerstenbrei mit Beeren ...................................................................112

Pudding Vanille .........................254

4.5 Abend

Erdbeer-Joghurt-Mandelmus Mix ....................................................134

Fenchel-Reissuppe .........................155

Gegrillte Lachssteaks mit Blumenkohl und Kartoff.....................329

Geröstete Hirse mit Stangensellerie .........................400

Hafer-Congee .........................162

Herzhafter Polentabrei .........................262

Hühnerfleisch mit Weisse Rüben auf Reis .........................323

Kartoffel-Basilikumsuppe ..........................95

Kichererbsengemüse mit Rosinen .........................429

Kompott aus Äpfel ..........................67

Kürbis-Joghurt-Suppe ..........................68

Melanzani mit Olivenöl und Kurkuma .........................432

Misosuppe mit Tofu ..........................51

Nudelsuppe ........................ 236

Reis-Congee mit Karotten und Fenchel ........................ 131

Reissuppe mit Ente .........................160

Rosmarinkartoffeln .........................188

Selleriesaft ..........................33

Selleriesuppe .........................101

Spargelcremesuppe .........................240

Vollmilch-Getreide-Brei .........................205

4.6 Jederzeit

Erdbeer-Joghurt-Mandelmus Mix .................................134

Geröstete Hirse mit Stangensellerie .........................400

Grundrezept für eine Reissuppe (Congee) .........................140

Hafer-Congee .........................162

Kompott aus Äpfel ..........................67

Misosuppe mit Tofu ..........................51

Reis-Congee mit Karotten und Fenchel ........................ 131

Selleriesaft ..........................33

Vollmilch-Getreide-Brei .........................205

5 Rezepte

empfehlenswert = Sie können mehr verwenden, weniger = wenn möglich weniger verwenden.

TL=Teelöffel, EL=Esslöffel, L=Liter, g=Gramm,

5.1 Baby Bananenbrei

Reguliert Magen-Darm-Funktion. Schont die Verdauungsorgane. entgiftend, Wirkt bei Appetitlosigkeit, Blähungen, Darmentzündungen.

Kalorien p. Portion 480

Kochdauer ca. 45 Min.

Kochanleitung:

Das Wasser mit den Flocken in einem kleinen Topf verrühren. Bei schwacher Hitze zum Kochen bringen, 1-2 Minuten kochen lassen und dann von der Kochstelle ziehen. Die Banane in den Topf schneiden, die Butter zugeben und mit einem Pürierstab pürieren.

Wenn Sie statt Weizenflocken Buchweizen-, Hirse-, Mais oder Reisflocken verwenden, ist der Brei Gluten frei.

5.2 Bananen-Sojamilch

Appetitlosigkeit, Mundschleimhautentzündung, stärkt Körperenergie, fördert

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