Genießen Sie diesen Titel jetzt und Millionen mehr, in einer kostenlosen Testversion

Nur $9.99/Monat nach der Testversion. Jederzeit kündbar.

Ernährung bei Nierensteine: Diätetik - Eiweiß und Elektrolyt - Nieren - Nierensteine (Nephrolithiasis)

Ernährung bei Nierensteine: Diätetik - Eiweiß und Elektrolyt - Nieren - Nierensteine (Nephrolithiasis)

Vorschau lesen

Ernährung bei Nierensteine: Diätetik - Eiweiß und Elektrolyt - Nieren - Nierensteine (Nephrolithiasis)

Länge:
196 Seiten
53 Minuten
Herausgeber:
Freigegeben:
Mar 23, 2016
ISBN:
9783741200533
Format:
Buch

Beschreibung

EBNS - Ernährungsberatung nach Syndromen - Rezepte- und Lebensmittellisten für die Unterstützung der schulmedizinischen Therapie für bei Nierensteine. Calciumoxalatstein: ausreichende Calciumversorgung steht im Vordergrund; oxalsäurearme Lebensmittel sind zu bevorzugen.
Calciumphosphatstein: ausreichende Calciumversorgung steht im Vordergrund; phosphatarme Lebensmittel bevorzugen.
Harnsäurestein: purinarme Kost.
Zystinstein: Säfte von Zitrusfrüchten und alkoholische Getränke meiden.
Die Lebensmittel werden in Kategorien empfehlenswert, ja, weniger und nein angezeigt und helfen bei der Orientierung, wenn eigene Rezepte gekocht werden sollen.
Herausgeber:
Freigegeben:
Mar 23, 2016
ISBN:
9783741200533
Format:
Buch

Über den Autor

Geboren im Jahr 1959. Bildhauer und Computerfachmann. Als ich 2003 an Krebs erkrankt war, hatte ich sprichwörtlich keinen Boden mehr unter den Füßen. Aber da waren rundherum Menschen, welche mir Mut machten, mir ohne Wenn und Aber Hilfe angeboten haben, unter schwierigen Bedingungen jederzeit für mich da waren... Heute gebe ich meine Erfahrungen in Kursen und Seminare als auch auf meinen Internetseiten und Bücher weiter. www.krebsinfo.at und www.ebns.at Born in 1959 - sculptor & computer expert. When I had cancer in 2003, I literally had no ground under my feet. But there were all around people who gave me courage, offered me help without any ifs or buts, were there for me in difficult circumstances at any time ... Today I give my experiences in courses and seminars as well as on my internet pages and books. I have developed the EBNS database for nutritional counseling with a TCM nutritionist and a dietitian. It is used by doctors, dieticians and nutritionists. www.di-book.com and www.ebns.at


Ähnlich wie Ernährung bei Nierensteine

Titel in dieser Serie (40)

Ähnliche Bücher

Ähnliche Artikel

Buchvorschau

Ernährung bei Nierensteine - Josef Miligui

Ernährungsberatung

1 Ernährung bei Nierensteine

Diese Empfehlungen bitte immer mit Ernährungsberater/in, Arzt oder Diätologen/in absprechen! Die Rezepte und Zutatenlisten unterstützen die schulmedizinischen Therapien.

Die Kalorienangaben frischer Zutaten (Obst und Gemüse) schwanken je nach Qualität und Erntezeit. Die Inhalte wurden von einer Diätologin und einer Ernährungsberaterin für die Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) geprüft.

2 Therapiestrategie

Basis der Ernährungstherapie ist eine ovo-lakto-vegetabile Kost – dh. pflanzliche Lebensmittel sind den tierischen vorzuziehen: Getreide, Bohnen, Gemüse, Nüsse und Früchte. Wichtig ist die ausreichende Flüssigkeitszufuhr und der Verzehr kalziumreicher Nahrungsmittel. Phosphat-, purin- oder oxalsäurehältige Lebensmittel sind je nach Steinart zu meiden.

Empfehlenswerte Getränke: Leitungswasser, Früchte- und Kräutertees, verdünnte Fruchtsäfte, Mineralwasser mit hohem Magnesiumgehalt und wenig Natrium.

3 Vermeiden

Große Mengen Eiweiß (besonders tierisches) und Fett (besonders tierisches), Spinat, Rhabarber, Innereien, Schmelzkäse, Cola, Erdnüsse, Kakao und Schokolade sowie Schwarz- und Grüntee. Bohnenkaffee und Alkohol einschränken.

4 Speiseplan

Kalorien

4.1 Frühstück

Birnensaft ..........................................180

Brokkoli-Parmesan-Aufstrich auf Toastbrot .....................................148

Champignonreis ....................................410

Couscous-Salat ...........................................338

Cranberrisaft .................43

Curryreis mit Rosinen und Nüssen .................275

Dicke Erbsensuppe für den Winter .................123

Dinkel mit Obst und Nüssen .................289

Erfrischende Gurkensuppe mit Kartoffeln .................148

Fein gewürzte Zucchini mit Tomaten .................203

Frühstück - Reis mit Fürchten .................230

Gekochter Selleriesalat mit exotischen Gewürzen .................165

Gemüsenudeln mit Tomatensugo .................561

Gemüsereis .................303

Geröstete Hirse mit Pflaumenkompott .................139

Geröstete Hirse mit Stangensellerie .................400

Gerstenbrei mit gedünsteter Birne .................113

Gerstenbrei mit Pflaumen .................106

Gersten-Gemüse-Suppe .................281

Getreidekaffee mit Kardamom .................3

Grießsuppe mit Gemüse .................105

Gurkensuppe .................95

Hafer-Congee .................162

Haferflocken mit aromatischen Gewürzen .................280

Haferflockensuppe mit Frühlingszwiebel und Karotten .................134

Herzhafter Polentabrei .................262

Hirse mit Birnen .................213

Karottendrink .................143

Karotten-Kartoffel-Rucola Brötchen .................94

Karottensuppe .................209

Kartoffel-Basilikumsuppe .................95

Kohlrabi in Kerbelsoße mit Kartoffeln .................187

Kompott aus Birnen .................122

Kürbis-Joghurt-Suppe .................68

Kürbis-Nockerl mit Tomate-Petersiliensoße .................380

Polenta mit Pfirsich .................197

Porridge mit Rosinen und Sake .................427

Reis-Congee mit Honigbirne und schwarzem Sesam .................158

Rosmarinkartoffeln .................188

Tee Wacholderbeeren .................10

Tee Wermutkraut .................278

Vollmilch-Getreide-Brei .................205

Weizengrießnockerl mit Olivenkräutersauce und Salat .................244

Zwetschkenkuchen .................502

4.2 Jause

Karotten-Kartoffel-Rucola Brötchen .................94

Zwetschkenkuchen .................502

4.3 Mittag

Artischockensuppe .................142

Birnensaft .................180

Blitzschnelle Zucchinisuppe .................41

Brokkolicrèmesuppe .................98

Brokkoli-Parmesan-Aufstrich auf Toastbrot .................148

Champignonreis .................410

Couscous-Salat .................338

Cranberrisaft .................43

Curryreis mit Rosinen und Nüssen .................275

Dicke Erbsensuppe für den Winter .................123

Erfrischende Gurkensuppe mit Kartoffeln .................148

Fein gewürzte Zucchini mit Tomaten .................203

Fenchel-Kartoffel-Auflauf .................147

Frühlingssalat .................162

Gekochter Selleriesalat mit exotischen Gewürzen .................165

Gelbe Linsensuppe .................155

Gemüsenudeln mit Tomatensugo .................561

Gemüsereis .................303

Geröstete Hirse mit Pflaumenkompott .................139

Geröstete Hirse mit Stangensellerie .................400

Gerstenbrei mit gedünsteter Birne .................113

Gerstenbrei mit Pflaumen .................106

Gersten-Gemüse-Suppe .................281

Getreidekaffee mit Kardamom .................3

Grießsuppe mit Gemüse .................105

Gurkensalat .................27

Gurkensuppe .................95

Hafer-Congee .................162

Haferflockensuppe mit Frühlingszwiebel und Karotten .................134

Herzhafter Polentabrei .................262

Hirse mit Birnen .................213

Karottendrink .................143

Karotten-Hirse-Auflauf mit Apfelkompott .................349

Karotten-Kartoffel-Rucola Brötchen .................94

Karottensuppe .................209

Kartoffel-Basilikumsuppe .................95

Kartoffel-Gnocchi mit Gemüse und Basilikumsoße .................166

Kohlrabi in Kerbelsoße mit Kartoffeln .................187

Kompott aus Birnen .................122

Kürbis-Joghurt-Suppe .................68

Kürbis-Nockerl mit Tomate-Petersiliensoße .................380

Orientalische Reispfanne .................303

Paprika-Tomatenreis .................291

Polenta mit Pfirsich .................197

Porridge mit Rosinen und Sake .................427

Reis mit gedämpftem Gemüse .................166

Reis-Congee mit Honigbirne und schwarzem Sesam .................158

Rosmarinkartoffeln .................188

Russischer Kasha mit Weißkohl .................250

Schwarzwurzel mit Joghurt .................424

Sellerie-Kartoffelcreme-Suppe .................112

Spargel-Kräuter-Ragout .................168

Tee Wacholderbeeren .................10

Tee Wermutkraut .................-

Tomatensuppe .................100

Vollmilch-Getreide-Brei .................205

Wärmende Karottensuppe .................133

Weizengrießnockerl mit Olivenkräutersauce und Salat .................244

Zucchini-Grießcreme-Suppe .................146

4.4 Nachmittag

Karotten-Kartoffel-Rucola Brötchen .................94

Zwetschkenkuchen .................502

4.5 Abend

Artischockensuppe .................142

Birnensaft .................180

Blitzschnelle Zucchinisuppe .................41

Brokkolicrèmesuppe .................98

Cranberrisaft .................43

Curryreis mit Rosinen und Nüssen .................275

Dicke Erbsensuppe für den Winter .................123

Erfrischende Gurkensuppe mit Kartoffeln .................148

Fein gewürzte Zucchini mit Tomaten .................203

Fenchel-Kartoffel-Auflauf .................147

Gekochter Selleriesalat mit exotischen Gewürzen .................165

Gelbe Linsensuppe .................155

Gemüsenudeln mit Tomatensugo .................561

Geröstete Hirse mit Pflaumenkompott .................139

Geröstete Hirse mit Stangensellerie .................400

Gerstenbrei mit Pflaumen .................106

Gersten-Gemüse-Suppe .................281

Getreidekaffee mit Kardamom .................3

Grießsuppe mit Gemüse .................105

Hafer-Congee .................162

Herzhafter Polentabrei .................262

Hirse mit Birnen .................213

Karottendrink .................143

Karottensuppe .................209

Kartoffel-Basilikumsuppe .................95

Kartoffel-Gnocchi mit Gemüse und Basilikumsoße .................166

Kohlrabi in Kerbelsoße mit Kartoffeln .................187

Kompott aus Birnen .................122

Kürbis-Joghurt-Suppe .................68

Kürbis-Nockerl mit Tomate-Petersiliensoße .................380

Orientalische Reispfanne .................303

Paprika-Tomatenreis .................291

Polenta mit Pfirsich .................197

Porridge mit Rosinen und Sake .................427

Reis mit gedämpftem Gemüse .................166

Reis-Congee mit Honigbirne und schwarzem Sesam .................158

Rosmarinkartoffeln .................188

Russischer Kasha mit Weißkohl .................250

Schwarzwurzel mit Joghurt .................424

Sellerie-Kartoffelcreme-Suppe .................112

Spargel-Kräuter-Ragout .................168

Tee Wacholderbeeren .................10

Tee Wermutkraut .................-

Tomatensuppe .................100

Vollmilch-Getreide-Brei .................205

Wärmende Karottensuppe .................133

Weizengrießnockerl mit Olivenkräutersauce und Salat .................244

4.6 Jederzeit

Birnensaft .................180

Cranberrisaft .................43

Geröstete Hirse mit Pflaumenkompott .................139

Geröstete Hirse mit Stangensellerie .................400

Getreidekaffee mit Kardamom .................3

Grießsuppe mit Gemüse .................105

Grundrezept für eine Reissuppe (Congee) .................140

Hafer-Congee .................162

Karottendrink .................143

Sie haben das Ende dieser Vorschau erreicht. Registrieren Sie sich, um mehr zu lesen!
Seite 1 von 1

Rezensionen

Was die anderen über Ernährung bei Nierensteine denken

0
0 Bewertungen / 0 Rezensionen
Wie hat es Ihnen gefallen?
Bewertung: 0 von 5 Sternen

Leser-Rezensionen