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Ernährung bei chronischer Pankreatitis: Diätetik - Gastrointestinaltrakt - Bauchspeicheldrüse - Chronische Pankreatitis (Entzündung der Bauchspeicheldrüse)

Ernährung bei chronischer Pankreatitis: Diätetik - Gastrointestinaltrakt - Bauchspeicheldrüse - Chronische Pankreatitis (Entzündung der Bauchspeicheldrüse)

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Ernährung bei chronischer Pankreatitis: Diätetik - Gastrointestinaltrakt - Bauchspeicheldrüse - Chronische Pankreatitis (Entzündung der Bauchspeicheldrüse)

Länge:
148 Seiten
38 Minuten
Herausgeber:
Freigegeben:
Apr 6, 2016
ISBN:
9783741201981
Format:
Buch

Beschreibung

EBNS - Ernährungsberatung nach Syndromen - Rezepte- und Lebensmittellisten für die Unterstützung der schulmedizinischen Therapie bei chronischer Pankreatitis. Leichte Vollkost; nur fein vermahlene Vollkornprodukte, keine Rohkost, keine blähenden Gemüse und Hülsenfrüchte; 6 – 8 kleine Mahlzeiten, die schonend zubereitet sein sollten: Garen und dünsten, braten mit wenig Fett. Die Lebensmittel werden in Kategorien empfehlenswert, ja, weniger und nein angezeigt und helfen bei der Orientierung, wenn eigene Rezepte gekocht werden sollen.
Herausgeber:
Freigegeben:
Apr 6, 2016
ISBN:
9783741201981
Format:
Buch

Über den Autor

Geboren im Jahr 1959. Bildhauer und Computerfachmann. Als ich 2003 an Krebs erkrankt war, hatte ich sprichwörtlich keinen Boden mehr unter den Füßen. Aber da waren rundherum Menschen, welche mir Mut machten, mir ohne Wenn und Aber Hilfe angeboten haben, unter schwierigen Bedingungen jederzeit für mich da waren... Heute gebe ich meine Erfahrungen in Kursen und Seminare als auch auf meinen Internetseiten und Bücher weiter. www.krebsinfo.at und www.ebns.at Born in 1959 - sculptor & computer expert. When I had cancer in 2003, I literally had no ground under my feet. But there were all around people who gave me courage, offered me help without any ifs or buts, were there for me in difficult circumstances at any time ... Today I give my experiences in courses and seminars as well as on my internet pages and books. I have developed the EBNS database for nutritional counseling with a TCM nutritionist and a dietitian. It is used by doctors, dieticians and nutritionists. www.di-book.com and www.ebns.at


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Buchvorschau

Ernährung bei chronischer Pankreatitis - Josef Miligui

Mukoviszidose

2 Therapiestrategie

Leichte Vollkost; nur fein vermahlene Vollkornprodukte, keine Rohkost, keine blähenden Gemüse und Hülsenfrüchte; 6 – 8 kleine Mahlzeiten, die schonend zubereitet sein sollten: Garen und Dünsten, Braten mit wenig Fett.

Nach dem Abklingen der Symptome wird in der Regel eine sogenannte leichte Vollkost verordnet.

Die Nahrung sollte kohlenhydratreich sein, ausreichend essenzielle Fettsäuren enthalten und auf kleine Mahlzeiten aufgeteilt werden.

3 Vermeiden

Alkohol, fette Speisen, Kaffee

4 Speiseplan

Kalorien

4.1 Frühstück

Apfelmus mit Rosinen ...................................................................... 73

Couscous-Salat ...............................................................................338

Dinkel mit Obst und Nüssen ............................................................289

Erdbeer-Joghurt-Mandelmus Mix ....................................................134

Fenchel-Reissuppe .........................................................................155

Frühstück - Reis mit Früchten .........................................................230

Gebratener Spargel mit Rucola .......................................................148

Gemüse-Grieß-Suppe .....................................................................198

Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei ....................................................... 127

Gemüse-Miso-Suppe mit Tofu ........................................................106

Gemüsenudeln mit Tomatensugo ...................................................561

Gemüsereis .....................................................................................303

Gemüsetopf mit Tofu und Curry auf Naturreis ................................162

Geriebener Apfel .............................................................................120

Geröstete Hirse mit Stangensellerie ................................................400

Gerstenbrei mit Beeren ...................................................................140

Gerstenbrei mit gedünsteter Birne ..................................................113

Gerstenschrotsuppe ........................................................................265

Getreidekaffee mit Kardamom ............................................................3

Gewürzkuchen mit Datteln ..............................................................807

Grießsuppe mit Gemüse .................................................................105

Hafer-Congee ..................................................................................162

Kompott aus Äpfel .............................................................................67

Kompott aus Rhabarber ....................................................................48

Kürbis-Joghurt-Suppe .......................................................................68

Mango-Bananen-Joghurt-Drink eiskalt ............................................121

Nudel-Auflauf mit Topfen und Pfirsichen .........................................442

Polenta mit Pfirsich ..........................................................................197

Preiselbeer-Joghurt-Mix ....................................................................57

Reis mit Pastinake ...........................................................................206

Reis-Congee mit Karotten und Fenchel ......................................... 131

Rhabarber-Apfel-Grütze ..................................................................180

Rosmarinkartoffeln ..........................................................................188

Tee Grüner ..........................................................................................2

Tee Schwarztee (Russischer Tee) ......................................................7

Überbackenes Chicoréegemüse .....................................................230

Vitamindrink .....................................................................................172

4.2 Jause

Apfelmus mit Rosinen ...................................................................... 73

Gerstenbrei mit Beeren ...................................................................140

Gewürzkuchen mit Datteln ..............................................................807

4.3 Mittag

Apfelmus mit Rosinen ...................................................................... 73

Brennnessel mit Mangold Suppe ......................................................52

Couscous-Salat ...............................................................................338

Erdbeer-Joghurt-Mandelmus Mix ....................................................134

Erdbeersuppe mit Melonen ...............................................................87

Fenchel-Kartoffel-Auflauf .................................................................137

Fenchel-Reissuppe .........................................................................155

Gebratener Spargel mit Rucola .......................................................148

Gemüse-Grieß-Suppe .....................................................................198

Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei ..............................................................

Gemüse-Miso-Suppe mit Tofu ........................................................106

Gemüsenudeln mit Tomatensugo ...................................................561

Gemüsereis .....................................................................................303

Gemüsetopf mit Tofu und Curry auf Naturreis ................................162

Geriebener Apfel .............................................................................120

Geröstete Hirse mit Stangensellerie ................................................400

Gerstenbrei mit gedünsteter Birne ..................................................113

Gerstenschrotsuppe ........................................................................265

Getreidekaffee mit Kardamom ............................................................3

Grießsuppe mit Gemüse .................................................................105

Hafer-Congee ..................................................................................162

Kompott aus Äpfel .............................................................................67

Kompott aus Rhabarber ....................................................................48

Kürbis-Joghurt-Suppe .......................................................................68

Mango-Bananen-Joghurt-Drink eiskalt ............................................121

Nudel-Auflauf mit Topfen und Pfirsichen .........................................442

Polenta mit Pfirsich ..........................................................................197

Preiselbeer-Joghurt-Mix ....................................................................57

Reis mit Pastinake ...........................................................................206

Reis-Congee mit Karotten und Fenchel ......................................... 131

Rhabarber-Apfel-Grütze ..................................................................180

Rosmarinkartoffeln ..........................................................................188

Schwarzwurzel mit Joghurt .............................................................284

Spargelcremesuppe ........................................................................240

Tee Grüner ..........................................................................................2

Tee Schwarztee (Russischer Tee) ......................................................7

Überbackenes Chicoréegemüse .....................................................230

Vitamindrink .....................................................................................172

Zucchini-Grießcreme-Suppe ...........................................................146

4.4 Nachmittag

Apfelmus mit Rosinen ...................................................................... 73

Gerstenbrei mit Beeren ...................................................................140

Gewürzkuchen mit Datteln ..............................................................807

4.5 Abend

Apfelmus mit Rosinen ...................................................................... 73

Erdbeer-Joghurt-Mandelmus Mix ....................................................134

Erdbeersuppe mit Melonen ...............................................................87

Fenchel-Kartoffel-Auflauf .................................................................137

Fenchel-Reissuppe .........................................................................155

Gebratener Spargel mit Rucola .......................................................148

Gemüse-Grieß-Suppe .....................................................................198

Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei ....................................................... 127

Gemüse-Miso-Suppe mit Tofu ........................................................106

Gemüsenudeln mit Tomatensugo ...................................................561

Gemüsetopf mit Tofu und Curry auf Naturreis ................................162

Geriebener Apfel .............................................................................120

Geröstete Hirse mit Stangensellerie ................................................400

Gerstenschrotsuppe ........................................................................265

Getreidekaffee mit Kardamom ............................................................3

Grießsuppe mit Gemüse .................................................................105

Grundrezept für eine Reissuppe (Congee) .....................................140

Hafer-Congee ..................................................................................162

Kompott aus Äpfel .............................................................................67

Kompott aus Rhabarber ....................................................................48

Kürbis-Joghurt-Suppe .......................................................................68

Mango-Bananen-Joghurt-Drink eiskalt ............................................121

Polenta mit Pfirsich ..........................................................................197

Preiselbeer-Joghurt-Mix ....................................................................57

Reis mit Pastinake ...........................................................................206

Reis-Congee mit Karotten und Fenchel ......................................... 131

Rosmarinkartoffeln ..........................................................................188

Schwarzwurzel mit Joghurt .............................................................284

Spargelcremesuppe ........................................................................240

Tee Grüner ..........................................................................................2

Tee Schwarztee (Russischer Tee) ......................................................7

Überbackenes Chicoréegemüse .....................................................230

Vitamindrink .....................................................................................172

4.6 Jederzeit

Apfelmus mit Rosinen ...................................................................... 73

Erdbeer-Joghurt-Mandelmus Mix ....................................................134

Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei ....................................................... 127

Geriebener Apfel .............................................................................120

Geröstete Hirse mit Stangensellerie ................................................400

Getreidekaffee mit ............................................................ Kardamom 3

Grießsuppe mit

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