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Ernährung bei Akute Pankreatitis: DIÄTETIK - Gastrointestinaltrakt - Bauchspeicheldrüse - Akute Pankreatitis (Entzündung der Bauchspeicheldrüse)

Ernährung bei Akute Pankreatitis: DIÄTETIK - Gastrointestinaltrakt - Bauchspeicheldrüse - Akute Pankreatitis (Entzündung der Bauchspeicheldrüse)

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Ernährung bei Akute Pankreatitis: DIÄTETIK - Gastrointestinaltrakt - Bauchspeicheldrüse - Akute Pankreatitis (Entzündung der Bauchspeicheldrüse)

Länge:
146 Seiten
39 Minuten
Herausgeber:
Freigegeben:
May 12, 2016
ISBN:
9783741235573
Format:
Buch

Beschreibung

EBNS - Ernährungsberatung nach Syndromen - Rezepte- und Lebensmittellisten für die Unterstützung der schulmedizinischen Therapie bei Akuter Pankreatitis. Die Lebensmittel werden in Kategorien empfehlenswert, ja, weniger und nein angezeigt und helfen bei der Orientierung wenn eigene Rezepte gekocht werden sollen.
Herausgeber:
Freigegeben:
May 12, 2016
ISBN:
9783741235573
Format:
Buch

Über den Autor

Geboren im Jahr 1959. Bildhauer und Computerfachmann. Als ich 2003 an Krebs erkrankt war, hatte ich sprichwörtlich keinen Boden mehr unter den Füßen. Aber da waren rundherum Menschen, welche mir Mut machten, mir ohne Wenn und Aber Hilfe angeboten haben, unter schwierigen Bedingungen jederzeit für mich da waren... Heute gebe ich meine Erfahrungen in Kursen und Seminare als auch auf meinen Internetseiten und Bücher weiter. www.krebsinfo.at und www.ebns.at Born in 1959 - sculptor & computer expert. When I had cancer in 2003, I literally had no ground under my feet. But there were all around people who gave me courage, offered me help without any ifs or buts, were there for me in difficult circumstances at any time ... Today I give my experiences in courses and seminars as well as on my internet pages and books. I have developed the EBNS database for nutritional counseling with a TCM nutritionist and a dietitian. It is used by doctors, dieticians and nutritionists. www.di-book.com and www.ebns.at


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Buchvorschau

Ernährung bei Akute Pankreatitis - Josef Miligui

Ernährungsberatung

2 Therapiestrategie

Stufe 1 (nach ärztlicher Verordnung):

Nahrungskarenz: keine orale Nährstoff- und Flüssigkeitszufuhr

Stufe 2 (1. Tag):

Kohlenhydrate: gesüßter Tee, Zwieback, Schleimsuppe

Stufe 3 (2. -4. Tag):

fettarmes Protein: Magermilchprodukte, Weißbrot, Fleisch und Fisch (fettarm) fettlos zubereitet

Stufe 4 (5. - 7. Tag):

Ballaststoffe: ballaststoffreiche Lebensmittel, Kartoffeln, Gemüse, größere Portionen

Stufe 5 (8. -15 Tag):

Fettzulage in kleinen Portionen: Käse (fettarm), Ei, Fleisch und Fisch

Stufe 6 (16. -21 Tag):

leichte Vollkost: fein vermahlene Vollkornprodukte, keine Rohkost, keine blähenden Gemüse und Hülsenfrüchte; 6 – 8 kleine Mahlzeiten, die schonend zubereitet sein sollten: Garen und Dünsten, Braten mit wenig Fett.

Nach dem Abklingen der Symptome wird in der Regel eine leichte Vollkost oder Normalkost verordnet.

3 Vermeiden

Alkohol, fette Speisen.

4 Speiseplan

Kalorien

4.1 Frühstück

4.2 Jause

4.3 Mittag

4.4 Nachmittag

4.5 Abend

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