Oh She Glows! Das Kochbuch: Über 100 vegane Rezepte, die den Körper zum Strahlen bringen

eBook486 Seiten4 Stunden

Oh She Glows! Das Kochbuch: Über 100 vegane Rezepte, die den Körper zum Strahlen bringen

Name: Oh She Glows! Das Kochbuch: Über 100 vegane Rezepte, die den Körper zum Strahlen bringen
Author: Angela Liddon
ISBN: 9783944125824

Von Angela Liddon

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Über dieses E-Book

Über 100 vegane Rezepte, die den Körper zum Strahlen bringen

„Angela Liddon weiß, dass die besten Köche nur mit den frischesten Zutaten arbeiten. Jedes einzelne Rezept in diesem fantastischen Kochbuch lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen!“ – Isa Chandra Moskovitz, Autorin von „Isa Does It“ „So viele Rezepte, die ich unbedingt ausprobieren muss! Dieses Buch gehört in jede Küche!“ – Sara Forte, Autorin von „The Sprouted Kitchen“

Die Kanadierin Angela Liddon ist Autodidaktin in Sachen Kochen und Fotografie. Ihr kulinarisches Knowhow auf dem Gebiet der rein pflanzlichen Küche hat sie über viele Jahre hinweg bis ins Detail perfektioniert und dabei innovative und köstliche Rezepte entwickelt, die ihr eine treue Fangemeinde auf der ganzen Welt eingebracht haben.

Dabei blickt sie selbst auf eine bewegte persönliche Geschichte zurück. Bevor sie mit ihrem Blog erfolgreich wurde, kämpfte Angela Liddon selbst mehr als zehn Jahre lang mit einer Essstörung – bis sie eines Tages beschloss, ihre Ernährung und somit auch ihr Leben von Grund auf und für immer zu ändern. Sie ersetzte die nährwertarmen und industriell verarbeiteten Lebensmittel, die sie bis dahin gegessen hatte, mit vollwertigem, nährstoffreichem Obst und Gemüse, Nüssen, Vollkorngetreide und anderen gesunden und natürlichen Nahrungsmitteln. Was ihr das brachte? Das erste Mal seit Jahren stand sie nicht mehr mit dem Essen auf Kriegsfuß, war plötzlich voller Energie und begann zu strahlen – von innen und von außen. Um die wertvolle Erkenntnis, dass unser Essen einen immensen Einfluss auf unser tägliches Wohlbefinden und Aussehen hat, mit anderen zu teilen, rief sie den Blog ins Leben, der schnell zu einer Sensation wurde und heute einer der beliebtesten Adressen für vegane Rezepte im Internet ist.

Angela Liddons lang erwartetes erstes Kochbuch verführt mit über 100 unwiderstehlichen und vollwertigen Rezepten und enthält sowohl umgewandelte Klassiker, die sogar Fleischfans lieben werden, als auch unglaublich frische und innovative Gerichte voller purem Geschmack. Darüber hinaus wartet ihr Kochbuch mit vielen Rezepten für Allergiker auf – u.a. mehr als 90 glutenfreien Gerichten und vielen weiteren, die gänzlich auf Soja, Nüsse, Zucker und Getreide verzichten. Egal ob Sie vegan leben oder einfach nur neugierig sind und köstliche Rezepte ausprobieren wollen, die zufällig auch noch gesund sind: Dieses Kochbuch ist ein Muss für alle, die gut essen, sich großartig fühlen und einfach strahlen wollen!

„Das Oh, sie strahlt-Kochbuch beweist, dass vegan kein Synonym für Verzicht ist! Angelas ideenreiche, Appetit machende und leicht umsetzbare Rezepte werden garantiert jeden dazu motivieren, für sich selbst und die ganze Familie gesunde und vollwertige Mahlzeiten zuzubereiten.“ – Sarah Britton, Autorin von Let Them Eat Vegan!
„Das Oh, sie strahlt-Kochbuch ist eine sensationelle Entdeckung: Eine brillante Sammlung leicht zuzubereitender und vor Frische und Geschmack strotzender Rezepte, die es einem schwermachen, zu entscheiden, was man zuerst kochen möchte.“ – Kathryne Taylor, Blogautorin von Cookie + Kate
Angela Liddon ist Autorin, Fotografin und Rezeptentwicklerin für ihren Blog Oh She Glows, der weltweit bekannten und beliebten Internetadresse für gesunde vegane Rezepte, die monatlich mehr als 6 Millionen Besuche verzeichnet. Sie hat außerdem einen Abschluss in Psychologie und hilft anderen Menschen dabei, durch eine pflanzliche Ernährung zu einer verbesserten Gesundheit und höheren Lebensfreude zu finden. Angela und ihr Ehemann Eric leben mit ihrer schrulligen Katze Sketchie in Kanada in der Nähe von Toronto.

- über 100 unwiderstehliche und vollwertige vegane Rezepte von einer der bekanntesten Food-Bloggerinnen
- ein Muss für alle, die sich großartig fühlen und einfach strahlen wollen
- vom Brokkoli-Cashew-Käse-Burrito bis hin zu knusprigen Mandelbutter-Chocolate-Chip-Cookies
- frische, innovative Gerichte und veganisierte Klassiker, die sogar Fleischfans lieben werden
- vie

Karussell überspringen

Diät & Ernährung

SpracheDeutsch

HerausgeberUnimedica ein Imprint der Narayana Verlag

Erscheinungsdatum11. März 2016

ISBN9783944125824

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Autor

Angela Liddon

Vor einiger Zeit genas Angela Liddon von einer Essstörung, gegen die sie mehr als zehn Jahre angekämpft hatte. Sie wollte lernen, wieder gern zu essen, und zugleich eine Meisterin in der Küche werden. Kurz nachdem sie ihren Master in Sozialpsychologie gemacht und eine Weile an der Universität über die kindliche Entwicklung geforscht hatte, gründete sie den Blog Oh She Glows – ein kreatives Ventil, mit dessen Hilfe sie über ihre Reise zur Gesundung schreiben konnte. Die Reaktion auf ihre Beiträge und Rezepte war so positiv, dass sie täglich bald Tausende Leserinnen und Leser hatte, die hungrig nach mehr waren. Schließlich verließ sie ihre wissenschaftliche Karriere, um ihrer Leidenschaft für das Bloggen, für das Entwickeln von Rezepten und für das Fotografieren zu folgen. Fünf Jahre danach ist ihr Blog Oh She Glows im Web zu einer festen Größe geworden, wenn es um gesunde, vegane Rezepte geht, und der Blog wird Monat für Monat von Millionen von Fans angeklickt. Auch in regionalen und internationalen Medien hat Angela Liddons Arbeit Aufmerksamkeit gefunden, so zum Beispiel in VegNews, O Magazine, Fitness, The Kitchen, Self, Shape, National Post, The Guardian, Glamour und Best Health. Oh She Glows gewann außerdem mehrere Preise, darunter VegNews Best Vegan Blog, Chatelaine’s Woman of the Year Hot 20 under 30 award und Foodbuzz’s Best Veg Blog sowie Best Overall Blog. Wenn Angela Liddon gerade einmal nicht Rezepte entwickelt oder Speisen fotografiert, wandert, läuft oder reist sie, geht zu einem Hockeyspiel, trifft sich mit ihren Freundinnen oder umarmt ihren inneren Yogi. Sie und ihr Mann Eric leben zusammen mit ihrer im September 2014 geborenen Tochter Adriana in Oakville im kanadischen Bundesstaat Ontario.

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Buchvorschau

Oh She Glows! Das Kochbuch - Angela Liddon

Angela Liddon

OH SHE GLOWS!

DAS KOCHBUCH

Über 100 vegane Rezepte, die den Körper zum Strahlen bringen

IMPRESSUM

Angela Liddon

Oh She Glows! Das Kochbuch

Über 100 vegane Rezepte, die den Körper zum Strahlen bringen

1. deutsche Ausgabe 2015

EBook ISBN 978-3-944125-82-4

1. englische Ausgabe 2014

Angela Liddon

The Oh She Glows Cookbook

Over 100 Vegan Recipes to Glow from the Inside Out

Published by arrangement with Avery, a member of Penguin Group (USA) LLC, A Penguin Random House Company

Übersetzung aus dem Englischen: Irmela Erckenbrecht

Coverabbildung © Angela Liddon

Alle weiteren Fotos © Angela Liddon

Herausgeber:

Unimedica im Narayana Verlag GmbH, Blumenplatz 2, 79400 Kandern

Tel.: +49 7626 974970-0

E-Mail: info@unimedica.de

www.unimedica.de

Alle Rechte vorbehalten. Ohne schriftliche Genehmigung des Verlags darf kein Teil dieses Buches in irgendeiner Form – mechanisch, elektronisch, fotografiert – reproduziert, vervielfältigt, übersetzt oder gespeichert werden, mit Ausnahme kurzer Passagen für Buchbesprechungen.

Sofern eingetragene Warenzeichen, Handelsnamen und Gebrauchsnamen verwendet werden, gelten die entsprechenden Schutzbestimmungen (auch wenn diese nicht als solche gekennzeichnet sind).

Die Empfehlungen dieses Buches wurden von Autor und Verlag nach bestem Wissen erarbeitet und überprüft. Dennoch kann eine Garantie nicht übernommen werden. Weder der Autor noch der Verlag können für eventuelle Nachteile oder Schäden, die aus den im Buch gegebenen Hinweisen resultieren, eine Haftung übernehmen.

Für meinen Mann Eric:

Du bist mein Licht, meine Liebe und meine Inspiration.

Inhalt

Einführung

Über dieses Buch

Meine vegane Speisekammer

Meine Lieblingsküchengeräte und -utensilien

Frühstück

Stressfreies Über-Nacht-Haferfrühstück

Unübertroffen knusprige Müsli-Bröckchen

Sonnenaufgangs-Rührtofu mit gerösteten Kartoffeln und Avocado-Toast

Verwöhntag-Birchermüsli

Gebackener Haferauflauf mit Äpfeln, Birnen, Ahornsirup und Zimt

Chiapower-Donuts

Roher Buchweizen-Frühstüc

Sprache

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