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Ernährung von Sportlern: DIÄTETIK - Ernährung - von Sportlern

Ernährung von Sportlern: DIÄTETIK - Ernährung - von Sportlern

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Ernährung von Sportlern: DIÄTETIK - Ernährung - von Sportlern

Länge:
170 Seiten
45 Minuten
Herausgeber:
Freigegeben:
Sep 6, 2016
ISBN:
9783741269400
Format:
Buch

Beschreibung

EBNS - Ernährungsberatung nach Syndromen - Rezepte- und Lebensmittellisten für die Unterstützung der schulmedizinischen Therapiefür für die Ernährung für Sportler. Ausdauer, Beweglichkeit, Kraft und Schnelligkeit zeichnen gute Sportler aus. Nicht nur Training ist dazu notwendig, sondern auch richtiges Essen und Trinken. Viele Hochleistungssportler ernähren sich deshalb nach einem Plan. Wenn nur gelegentlich Sport betrieben wird, steigt durch angepasstes Essen der Erfolg, Schwankungen in der Leistung treten seltener auf. Die Lebensmittel werden in Kategorien Empfehlenswert, Ja, Weniger und Nein angezeigt und helfen bei der Orientierung wenn eigene Rezepte gekocht werden sollen.
Herausgeber:
Freigegeben:
Sep 6, 2016
ISBN:
9783741269400
Format:
Buch

Über den Autor

Geboren im Jahr 1959. Bildhauer und Computerfachmann. Als ich 2003 an Krebs erkrankt war, hatte ich sprichwörtlich keinen Boden mehr unter den Füßen. Aber da waren rundherum Menschen, welche mir Mut machten, mir ohne Wenn und Aber Hilfe angeboten haben, unter schwierigen Bedingungen jederzeit für mich da waren... Heute gebe ich meine Erfahrungen in Kursen und Seminare als auch auf meinen Internetseiten und Bücher weiter. www.krebsinfo.at und www.ebns.at Born in 1959 - sculptor & computer expert. When I had cancer in 2003, I literally had no ground under my feet. But there were all around people who gave me courage, offered me help without any ifs or buts, were there for me in difficult circumstances at any time ... Today I give my experiences in courses and seminars as well as on my internet pages and books. I have developed the EBNS database for nutritional counseling with a TCM nutritionist and a dietitian. It is used by doctors, dieticians and nutritionists. www.di-book.com and www.ebns.at


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Buchvorschau

Ernährung von Sportlern - Josef Miligui

Ernährungsberatung

2   Therapiestrategie

Kohlenhydraten, ca. 60%, Fett maximal 25% Proteinen ca. 15% ca. 5 – 6 mal pro Tag kleinere Mahlzeiten. Vollkornprodukte, Nudelgerichte, Kartoffeln, Obst und Gemüse, Milchprodukte, Fisch, Eier, mageres Fleisch, Hülsenfrüchten.

Ein Sportler sollte täglich mindestens 2,5 Liter Flüssigkeit zu sich nehmen.

Wichtig für den Sportler ist die Koordination des Essens und des Trainings. Auf nüchternen Magen sollte nicht trainiert werden. Speisen, die noch nicht verdaut sind, belasten jedoch ebenfalls und verringern die Trainingsqualität.

Es empfiehlt sich ein bis zwei Stunde vor dem Training:

Weißbrot mit magerem Kräuter-/Topfenaufstrich

Cornflakes mit Milch oder Joghurt

Banane

Grießkoch

Je nach Trainingsdauer und –intensität sollten auch während des Trainings Kohlenhydrate in flüssiger Form zugeführt werden, z.B. in Form von Elektrolytgetränken.

Bei Mahlzeiten, die nicht direkt vor einem Training eingenommen werden, sollte auf eine vollwertige Kost, reich an Vollkornprodukten, Obst- und Gemüse sowie hochwertigem Eiweiß (z.B.: Fisch) geachtet werden.

3   Vermeiden

Im Alltag: Zucker, Weißbrot und –gebäck, Süßwaren Vor dem Training: Fette Speisen, blähende Speisen, schwer verdauliche Speisen

4   Speiseplan

4.1   Frühstück

4.2   Jause

4.3   Mittag

4.4   Nachmittag

4.5   Abend

4.6   Jederzeit

5   Rezepte

empfehlenswert = Sie können mehr verwenden, weniger = wenn möglich weniger verwenden.

TL=Teelöffel, EL=Esslöffel, L=Liter, g=Gramm,

5.1   Bananen-Sojamilch

Appetitlosigkeit, Mundschleimhautentzündung, stärkt Körperenergie, fördert Magen-Milz-Harmonie, fördert Verdauung, reguliert Magen-Darm-Funktion. Lindert Schmerzen, entgiftet, bakterizid.

Kalorien p. Portion 125

Kochdauer ca. 5 Min.

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