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    Naschkatzen im siebten Himmel
    Naschkatzen im siebten Himmel
    Naschkatzen im siebten Himmel
    Ebook81 pages21 minutes

    Naschkatzen im siebten Himmel

    By Annemarie Köllerer

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    About this ebook

    Vor Jahren noch galt die bayerische Küche als schwer und deftig, doch inzwischen haben die bayerischen Schmankerl auch die Feinschmecker überzeugt. Für ganz "Gschleckerte" sind die regionalen Mehlspeisen und die süßen cremigen Nachspeisen eine Gaumenfreude - und sie lassen die großen und kleinen Naschkatzen in den siebten Himmel schweben. Die Fotos zu vielen Rezepten runden das Schmankerlparadies appetitlich ab. Die gut nachkochbaren Rezepte sind gewürzt mit lustigen Gedichten und Geschichten rund ums Essen.. "An Guadn!"
    LanguageDeutsch
    PublisherAnnemarie Köllerer
    Release dateJul 15, 2014
    ISBN9783955779221
    Naschkatzen im siebten Himmel

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      Naschkatzen im siebten Himmel - Annemarie Köllerer

      © by Anna Maria Köllerer, 2014

      www.annemarie-koellerer.de

      eBook, Layout & Coverdesign by windholz design

      Zeichnung Titelbild: Dr. Helmut Wiedemann

      Bilder: © fotolia.com/SG- design, keko64, Kathrin39, Printemps, M.studio, Thomas Francois, vertmedia Martin R., Cornelia Kalkhoff, Plum dumplings, Kitty, WoGi, Stefan Simmerl

      ISBN 9783955779221

      Inhalt

      Vorwort

      Naschkatzen im siebten Himmel

      Bayerische Creme

      Himbeersoße

      Schokoladencreme

      Karamelcreme

      Schwarzbrotpudding

      Kirschen- oder Weichselsoße

      Im süßen Paradies

      Hollerkompott

      Über den Holler

      Hollerkiachl

      Die Zauberkräfte des Hollers

      Zwetschgenbavesen

      Ausbackene Baunzerl

      Apfelkiachl

      Versoffene Äpfel

      Loblied an den Apfel

      Bratäpfel

      Apfel-Auflauf

      Apfel-Schmarrn

      Schoko-Vanille-Birnen

      Heidelbeerdatschi

      Heidelbeerpfannkuchen

      Pfannkuchenteig (Grundrezept)

      Bayrische Gstanzl um d´ Pfannakuacha

      Heidelbeer-Grütze

      Kirschenmichel

      Gschteckelte Milch mit Früchten

      Gedicht aus einem Kochbuch von 1922

      Zehn-Minuten-Nudeln

      Topfennudeln

      Bairisches Zwiegespräch in der Küche

      Topfenknödel

      Zwetschgenröster

      Münchner Apfelstrudel

      Topfenstrudel

      Vanillesoße

      Kaiserschmarrn

      Zwetschgenkompott

      Beschwipster Sepperl

      Weinseelige Jungfrauen

      Ersoffene Kapuziner

      Rotbackige Jungfrauen

      Arme Ritter

      Scheiterhaufen

      Der Tauch

      Salzburger Nockerl

      Legende um die Salzburger Nockerl

      Knödel, süß wie die Liebe!

      Marillenknödel

      Zwetschgenknödel

      Zum Kindergeburtstag

      Gebackene Mäuse

      De kloane Naschkatz

      Lustige Igelparade

      Apfelwaffeln

      Indianer Torte

      Schokocrossies

      Die Dampfnudel

      ´s Dampfnudelliad

      Dampfnudeln

      Das Dampfnudelessen

      Vorwort

      Vor Jahren noch galt die bayerische Küche als schwer und deftig, doch inzwischen haben die bayerischen Schmankerl auch die Feinschmecker überzeugt. Für ganz Gschleckerte sind die regionalen Mehlspeisen und die süßen cremigen Nachspeisen eine Gaumenfreude - und sie lassen die großen und kleinen Naschkatzen in den siebten Himmel schweben. Die Fotos zu vielen Rezepten runden das Schmankerlparadies appetitlich ab. Die gut nachkochbaren Rezepte sind gewürzt mit lustigen Gedichten und Geschichten rund ums Essen.

      An Guadn

      Hinweis:

      Die Rezepte sind für vier Personen gedacht – falls nicht anders angegeben.

      Naschkatzen im siebten Himmel

      Die bekannteste und beliebteste Nachspeise in Bayern ist die Bayerische Creme -

      und dieser Geruch nach Vanille, Sahne, einfach köstlich …

      Bayerische Creme

      4 Eier

      130 g Zucker

      1 Päckchen Vanillezucker

      4 EL heißes Wasser

      6

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