Unavailable
Unavailable
Unavailable
Ebook208 pages3 hours
Umweltschutz mit Messer und Gabel: Der ökologische Rucksack der Ernährung in Deutschland
By Toni Meier
Rating: 0 out of 5 stars
()
Unavailable in your country
Unavailable in your country
About this ebook
Der tägliche Griff in den Kühlschrank, der regelmäßige Einkauf im Supermarkt oder das gemeinsame Essen im Restaurant – die Art der Ernährung steht nicht nur in direktem Zusammenhang mit unserer Gesundheit, sondern auch mit der Umwelt und unserem langfristigen Wohlbefinden. Ernährung ist ein Schlüsselthema nachhaltiger Entwicklung.
Wie viel 'Umwelt' wird benötigt, um sich nachhaltig gesund zu ernähren? Welchen Einfluss haben Ernährungsweisen auf den Verbrauch von Wasser und endlichen Ressourcen wie fossile Energien und Phosphor? Wie viel Fläche wird im In- und Ausland beansprucht? Wie sieht die CO2-Bilanz aus, sprich wie wirkt sich unser Ernährungsverhalten auf den Klimawandel aus?
Neben der Beantwortung dieser Fragen präsentiert Toni Meier eine Gesamtschau ökologischer Auswirkungen der Ernährung in Deutschland: Welche Bevölkerungsgruppen ernähren sich umweltverträglicher als andere? Welche Einsparpotenziale ergeben sich gesamtgesellschaftlich aus offiziellen Ernährungsempfehlungen sowie einer vegetarischen und veganen Ernährung? Welche Rolle spielen Abfälle? Und: Welche Trends sind innerhalb der letzten 50 Jahre erkennbar? Dazu hat der Autor aktuelle und repräsentative Daten ausgewertet. In diesem Buch werden die Ergebnisse anschaulich präsentiert.
Wie viel 'Umwelt' wird benötigt, um sich nachhaltig gesund zu ernähren? Welchen Einfluss haben Ernährungsweisen auf den Verbrauch von Wasser und endlichen Ressourcen wie fossile Energien und Phosphor? Wie viel Fläche wird im In- und Ausland beansprucht? Wie sieht die CO2-Bilanz aus, sprich wie wirkt sich unser Ernährungsverhalten auf den Klimawandel aus?
Neben der Beantwortung dieser Fragen präsentiert Toni Meier eine Gesamtschau ökologischer Auswirkungen der Ernährung in Deutschland: Welche Bevölkerungsgruppen ernähren sich umweltverträglicher als andere? Welche Einsparpotenziale ergeben sich gesamtgesellschaftlich aus offiziellen Ernährungsempfehlungen sowie einer vegetarischen und veganen Ernährung? Welche Rolle spielen Abfälle? Und: Welche Trends sind innerhalb der letzten 50 Jahre erkennbar? Dazu hat der Autor aktuelle und repräsentative Daten ausgewertet. In diesem Buch werden die Ergebnisse anschaulich präsentiert.
Unavailable
Related to Umweltschutz mit Messer und Gabel
Related ebooks
Ernährung, Stadt und soziale Ungleichheit: Barrieren und Chancen für den Zugang zu Lebensmitteln in deutschen Städten Rating: 0 out of 5 stars0 ratings»Stellt die Bürger ruhig«: Staatssicherheit und Umweltzerstörung im Chemierevier Halle–Bitterfeld Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsNachhaltiger Energieträger Biodiesel?: Ökonomische, ökologische und gesellschaftliche Bewertung eines alternativen Treibstoffs Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsIndikatoren zur biologischen Vielfalt: Entwicklung und Bilanzierung - Naturschutz und Biologische Vielfalt Heft 132 Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsBioökonomie: Die nachhaltige Nischenstrategie des Menschen Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsIntensivtierhaltung: Landwirtschaftliche Positionierungen im Spannungsfeld von Ökologie, Ökonomie und Gesellschaft Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsDie doppelte Katastrophe: Klima und Kultur in der europäischen Hungerkrise 1770–1772 Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsDenkfehler Wachstum: Wege in eine zukunftsfähige Wirtschaft Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsErnährungskonzepte bei Dialysepatienten und Intradialytische Parenterale Ernährung (IDPE) Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsGesundheitsökonomie und Versorgung der Psoriasis Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsBiogas – Macht – Land: Ein politisch induzierter Transformationsprozess und seine Effekte Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsDer adipöse Typ 2-Diabetiker – Probleme und Konzept Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsAD(H)S und Ernährung: Mythen, Fakten, Zusammenhänge Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsGrünteepolyphenole und ihre ernährungsmedizinische Wirkung: Im Besonderen bei Diabetes mellitus Typ-2 Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsGeographisch denken - nachhaltig handeln?!: Geographisches Wissen im Kontext der sozial-ökologischen Transformation Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsKünstliche Kost: Ernährung in Deutschland, 1840 bis heute Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsDer Treibhauseffekt als Thema im Sachunterricht: Untersuchungen zu Möglichkeiten und Grenzen Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsDiabetes mellitus - von der Antike bis zur Gegenwart Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsÖkologische Ökonomie und Monetarisierung der Umwelt. Was kostet die Welt? Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsAktuelle Behandlungsstrategien in der Hämodialyse Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsPotenzialanalyse von Biokraftstoffen der 2. Generation: Status Quo und Trends: Empirie geleitete Untersuchung Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsDie Zukunft is(s)t vegetarisch: Der Wandel von einer fleischdominierten Esskultur zu einer vegetarischen Ernährungsweise Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsDie Arbeit mit hochbegabten Kindern und Jugendlichen: Diagnostik und Fördermaßnahmen für Lehrer und Eltern Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsAlt, sozial benachteiligt und übergewichtig: Die Auswirkung der Adipositas im Alter auf die Pflege in Langzeiteinrichtungen Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsKlimawandel und Landwirtschaft: Eine umweltökonomische Analyse Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsWisente im Rothaargebirge: Naturschutz und Biologische Vielfalt Heft 133 Rating: 0 out of 5 stars0 ratings
Biology For You
Allgemeinbildung zum Mitnehmen: Allgemeinwissen clever aufbereitet. Inklusive Online-Quiz. Teste dein Wissen! Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsIch fühle mich krank – warum findet niemand etwas?: Natur und Ganzheitsmedizin bieten Lösungen an Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsWarum wir nicht durch Wände gehen*: *Unsere Teilchen aber schon Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsDas indoktrinierte Gehirn: Wie wir den globalen Angriff auf unsere mentale Freiheit erfolgreich abwehren Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsZahl Zeit Zufall. Alles Erfindung? Rating: 4 out of 5 stars4/5Der Krake, das Meer und die tiefen Ursprünge des Bewusstseins Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsZusammenfassung: Homo Deus: Eine Geschichte von Morgen: Kernaussagen und Analyse des Buchs von Yuval Noah Harari: Zusammenfassung Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsIntelligenz: Die Kraft des Geistes (GEOkompakt eBook) Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsBeweg dich! Und dein Gehirn sagt Danke: Wie wir schlauer werden, besser denken und uns vor Demenz schützen Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsBasiswissen Biologie: Sekundarstufe 1 und 2 Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsEinführung in die Biochemie Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsMundum gesund: Die richtige Ernährung für Zähne und Immunsystem / Mit 40-Tage-Ernährungsplan für ganzheitliche Gesundheit Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsDas rätselhafte Gewebe unserer Wirklichkeit und die Grenzen der Physik Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsInsektenkunde: Entomologie Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsDer Große Weg hat kein Tor: Nahrung - Anbau - Leben Rating: 0 out of 5 stars0 ratings111 tödliche Pflanzen, die man kennen muss: Ratgeber Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsDie Wiederentdeckung der Nutzpflanze Hanf Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsDas Geheimnis des menschlichen Denkens: Einblicke in das Reverse Engineering des Gehirns Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsMenschliche Anatomie Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsKrawumm!: Ein Plädoyer für den Weltuntergang Rating: 4 out of 5 stars4/5Die Schwerkraft ist kein Bauchgefühl: Eine Liebeserklärung an die Wissenschaft Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsDenken 3.0: Von der künstlichen Intelligenz zum digitalen Denken Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsBiologie Grundlagen Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsAngst vor Spinnen und ihre Giftigkeit: Mit 24 meist farbigen Abbildungen (Spinnenfotos, Spinnenkunst) Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsTreffen sich zwei Moleküle im Labor Rating: 0 out of 5 stars0 ratings
Reviews for Umweltschutz mit Messer und Gabel
Rating: 0 out of 5 stars
0 ratings
0 ratings0 reviews