La diète paléo pour débutants : Les 40 meilleures recettes
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Un aperçu de la diète paléo comprenant 40 merveilleuses recettes! Apprenez-en plus sur le mode de vie qui influença plusieurs diètes, adhérez à celle-ci et reprenez votre santé en main...
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La diète paléo pour débutants - The Blokehead
Une Diète Paléo pour les débutants
Les 40 meilleures recettes Paléo
The Blokehead
Yap Kee Chong
8345 NW 66 ST #B7885
Miami, FL 33166
Digital Edition
Copyright 2014
Tous droits réservés. Aucune partie de ce livre ne peut être reproduite ou utilisée d'aucune manière ou sous aucune forme ou par quelque autre moyen que ce soit, ni électroniquement ou mécaniquement, ce qui signifie que vous ne pouvez en aucun cas enregistrer ou photocopier les idées ou astuces fournies dans ce livre.
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Table des Matières
Note de l'éditeur
1er Chapitre - Qu'est-ce qu'une diète Paléo
2ième Chapitre - Comment fonctionne une diète Paléo
3ième Chapitre - Les raisons pour lesquelles le plan Paléo pour débutants fonctionne
4ième Chapitre - Les aliments pouvant être inclus dans une diète Paléo
5ième Chapitre - Les aliments ne pouvant pas faire partie d'une diète Paléo
6ième Chapitre - Recettes de repas Paléo
7ième Chapitre - Comment préparer des repas Paléo convenant à votre budget
8ième Chapitre - Guide d'épicerie pour une diète Paléo
À propos de nous
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Notes de l'éditeur
Clause de non-responsabilité
Le but de cette publication est de fournir du contenu informatif et utile. Il n'est nullement destiné à un but de diagnostic, de traitement ni de prévention contre les troubles ou conditions de santé et ne devrait servir de référence face à l'avis d'un médecin. Aucune action ne devrait être entreprise en se basant seulement sur le contenu de ce livre. Veuillez consulter un médecin ou votre professionnel de la santé sur tous doutes concernant votre santé ou avant d'adopter toutes mesures incluses dans ce livre ou de tirer des conclusions à partir de ce dernier.
L'auteur et l'éditeur déclinent toute responsabilité envers toute perte ou risque, personnel ou autre, encouru, directement ou indirectement, suite à l'utilisation ou application de tout contenu inclut dans ce livre.
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L'auteur et l'éditeur ne sont nullement responsables des réclamations du fabricant.
Digital Edition 2014
Édité aux États-Unis d'Amérique
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Chapitre 1 - Qu'est-ce qu'une diète Paléo
On fait souvent référence à la diète Paléolithique comme de la diète de l'homme de caverne, de la diète du chasseur-cueilleur, de la diète de l'Âge de Pierre et de la diète du guerrier. Par contre, de nos jours, de plus en plus de gens connaissent ce régime alimentaire en tant que diète Paléo. Cette dernière suit les restrictions alimentaires de nos ancêtres préhistoriques, et plus particulièrement les habitudes alimentaires des chasseurs-cueilleurs anciens. Cette diète se base principalement sur les produits frais en délaissant tous les aliments transformés, lesquels ont été prouvé à maintes reprises d'être néfaste pour la santé.
Cela s'explique par le fait qu'au temps de l'Âge de Pierre, les problèmes de santé tels que le cancer, le diabète, et la carie (parmi plusieurs autres) étaient inexistants. Les gens de cette époque vivaient longtemps et ils ne devaient certainement pas compter leurs calories au quotidien pour garder la santé et la forme. Et bien sûr aucun cas documenté d'obésité ou de surpoids n'a été relaté sur les populations de cette époque.
En d'autres mots, cette diète aide à promouvoir une bonne santé en ne mangeant simplement que de bons aliments.
Malgré la croyance populaire, la diète Paléo n'est pas simplement une nouvelle tendance. En fait, elle est à la base de nombreuses diètes tendances de l'ère moderne telles que: Atkins, la diète de nourriture de bébé, la diète de la soupe au chou, la diète groupe sanguin, le fruitarisme, la révolution des bons glucides, la diète haute en protéines, la diète liquide, la diète de la banane au matin, la diète de l'alimentation vivante, Scarsdale, South Beach, la diète sans sucre, la diète de la Zone et la populaire diète miracle 48 heures d'Hollywood (mieux connue sous le nom de la diète du pamplemousse.) Par contre, à l'inverse des régimes ci-haut mentionnés, la diète Paléo n'encourage pas le jeûne périodique ni du retrait des aliments solides de l'alimentation.
La diète Paléo a été proposée en premier par un docteur du nom de Water L. Voegtlin. Il fût un gastroentérologue qui proposa comme argument que les humains du Paléolithique étaient carnivores de nature. Ceux-ci dévoraient la viande et complétaient leur régime alimentaire avec l'amidon des fruits, les noix, les graines et les légumes. Il utilisa cette philosophie pour traiter les maladies gastriques telles que l'angine abdominale, l'occlusion intestinale, les colites, la maladie de Crohn, la dyspepsie, la gastrite, de la maladie du reflux gastro-œsophagien (RGO), l'indigestion, le syndrome du côlon irritable ou l'ulcère peptique.
Le docteur nota également que ces patients ressentirent :
• Une perte de poids graduelle,
• Une hausse du niveau d'énergie
• Une baisse de l'acné et des lésions cutanées,
• Une stabilisation de la pression artérielle, et
• Une stabilisation du niveau de sucre dans le sang, etc...
La diète Paléo est assez polyvalente. Elle est basée sur des lignes directrices en ce qui concerne ce que vous pouvez consommer comme aliment et ce qui est interdit. Mais il vous est également possible de changer votre stratégie alimentaire de façon à convenir à vos restrictions nutritionnelles personnelles. Un exemple : vous pouvez retirer les noix de votre diète si vous êtes allergique aux arachides ou aux noix. Vous pouvez également vous abstenir de consommer des crustacés ou autres fruits de mer si des restrictions religieuses ou culturelles vous sont imposées. Vous pouvez adapter cette diète à un régime végétarien ou même végétalien.
Si vous n'êtes pas familier avec cette diète, vous pouvez suivre cette simple règle : si un homme des cavernes n'y avait pas accès, vous ne devriez pas l'inclure à vos repas.
***
Chapitre 2- Comment fonctionne la diète Paléo
Pour aider votre diète Paléolithique à prendre son envol, le plan Paléo de 7 jours pour débutants vous encourage à vous débarrasser des items qui pourraient vous inciter à revenir à votre diète habituelle.
Gardez en tête que la diète Paléo ressemble beaucoup plus à un mode de vie qu'à un programme alimentaire. Le point central de ce programme est d'effectuer les bons choix en matière de nourriture. Par conséquent, pour vous