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Simply Veggie: Einfach vegetarisch genießen
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eBook371 Seiten1 Stunde

Simply Veggie: Einfach vegetarisch genießen

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Über dieses E-Book

LEICHT, GESUND UND MODERN: DIE BESTEN VEGETARISCHEN REZEPTE!

Es ist ganz einfach, schmackhafte Vielfalt in die vegetarische Küche zu bringen! Denn vegetarisch Kochen ist mehr als Gemüse. Julian Kutos präsentiert seine besten fleischlosen Gerichte und zeigt, wie diese bei dir zuhause ganz einfach gelingen. Leichte asiatische Sommerrollen, mediterranes French Sandwich mit Ziegenkäse-Dip, gesunde Burger mit Süßkartoffel-Patty oder erfrischende Kokos-Panna Cotta: Von der Vorspeise über Suppen, Brote, Salate, Hauptgerichte und Desserts ist Unkompliziertheit und Genuss angesagt.

SCHRITT FÜR SCHRITT SELBSTGEMACHT
Weil die einfachen Dinge manchmal doch recht knifflig sind, erklärt er die wichtigsten Grundrezepte Schritt für Schritt und mit vielen Bildern: Wie macht man Wraps selber? Wie gelingt eine Gemüsesuppe am besten? Und was braucht man für einwandfreie Crêpes? Viele der Rezepte sind schnell nachgekocht und für Gäste präsentiert Julian Kutos raffiniert zusammengestellte Menüs.

- Best of vegetarisch: die beliebtesten Klassiker und moderne Veggie-Gerichte in einem Kochbuch
- mit wenigen Zutaten schnell etwas Gesundes kochen
- Schritt-für-Schritt-Fotos und Erklärungen zu wichtigen Grundrezepten
- viele Tipps und Tricks vom Profi: damit jedes Essen ganz sicher gelingt
- ausgewählte Getränke-Empfehlungen für ein rundum gelungenes Essen
- mit Bildern zum Reinbeißen von Food-Fotograf Wolfgang Hummer

Frisch, modern und unaufgeregt vermittelt Julian Kutos in seinen Kochkursen und Büchern, wie einfach es ist, gut zu kochen. Was es dafür braucht? Spaß, beste Zutaten und die Liebe zu den kleinen Details, die jedes Rezept zu etwas Besonderem machen! Einfach köstlich, einfach zum Schwelgen!

Weitere Bücher in der Kochbuch-Reihe:
Simply Pasta, Pizza & Co. Einfach italienisch genießen
Simply Quick. Einfach schnell was Gutes kochen
SpracheDeutsch
Erscheinungsdatum30. März 2017
ISBN9783706628594
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    Buchvorschau

    Simply Veggie - Julian Kutos

    Inhalt

    Leicht, gesund und gut

    Einfach | Edel | Pur – Nur die besten Zutaten

    Meine Vorratskammer

    Was brauche ich zum Kochen?

    Kochen mit den fünf Sinnen

    Die fünf Geschmacksrichtungen

    Versalzen, zu süß oder langweilig – wie geht’s weiter?

    Wie gehe ich mit Salz um?

    Wie verarbeite ich Knoblauch am besten?

    Richtig gepfeffert

    Lebensmittel mit den fünf Geschmacksrichtungen

    Der perfekte Schnitt

    Was trinke ich zum vegetarischen Essen?

    Hinweise zu den Rezepten

    Vegan kochen

    GRUNDREZEPTE

    Richtig Reis kochen

    Richtig Bohnen kochen

    Richtig Nudeln kochen

    Palatschinken & Crêpes

    Tortillas

    Gemüsefond

    Mayonnaise

    Thai-Sweet-Chili-Sauce

    SALATE, SUPPEN & VORSPEISEN

    Insalata di Melone

    Spinat-Feigen-Salat

    Steirischer Waldorfsalat

    Radicchio-Orangen-Salat

    Tabbouleh mit Granatapfel

    Gyoza mit Gemüsefüllung

    Korean Pancakes

    Vietnamesische Sommerrollen

    Ochsenherz-Gazpacho mit Gin

    Französische Zwiebelsuppe

    Julians Kürbissuppe

    Sichuan Beans

    California Sushi

    Gobi Manchurian

    BROT & AUFSTRICHE

    Birne-Walnuss-Bauernbrot

    Pain de Campagne

    Pita-Brot