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Pull it!: Schwein - Rind - Lamm - Fisch - Wild - Geflügel
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Pull it!: Schwein - Rind - Lamm - Fisch - Wild - Geflügel
eBook247 Seiten1 Stunde

Pull it!: Schwein - Rind - Lamm - Fisch - Wild - Geflügel

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Über dieses E-Book

Pulled Pork kennt mittlerweile jeder und auch die mobile Gastronomie kommt nicht mehr ohne Pulled Pork Burger aus. Carsten Bothe zeigt praxisorientiert, wie man diese Köstlichkeit frisch und saftig selber machen kann. Ob im Kugel-, Gas- oder Keramikgrill oder im Backofen: Hier wird gezeigt, wie man die Temperatur steuert, welches Fleisch sich am besten eignet und wie man einen Long Job macht, ohne neben dem Grill zu stehen. Neben klassischen Rezepten mit Schwein wird auch Rind, Lamm, Huhn, Pute, Wild und Fisch gepulled.
SpracheDeutsch
HerausgeberHEEL Verlag
Erscheinungsdatum25. Apr. 2017
ISBN9783958435322
Pull it!: Schwein - Rind - Lamm - Fisch - Wild - Geflügel
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