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Frühstück ist fertig!: Frühstück ist fertig!

Frühstück ist fertig!: Frühstück ist fertig!

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Frühstück ist fertig!: Frühstück ist fertig!

Länge:
82 Seiten
16 Minuten
Herausgeber:
Freigegeben:
Jan 9, 2017
ISBN:
9783799511773
Format:
Buch

Beschreibung

Ob Frühaufsteher oder Morgenmuffel: Ein richtig guter Start in den Tag beginnt mit einem perfekten Frühstück - dabei sollte es auch noch ausgewogen und gesund sein! Doch nicht nur der Duft von Kaffee und frisch gebackenen Brötchen weckt die Lebensgeister: vor allem Müslis mit vielfältigen Körner-Mischungen, Superfoods und frischen Früchten geben uns Energie für den Alltag. Und wenn am Wochenende Freunde dazukommen, wird aus einem Frühstück auch schnell mal ein Brunch. Dank neuer, kreativer Rezeptideen wie in Avocado-Hälften gebackene Eier, Smoothie Bowls mit frischen Früchten oder Arme Ritter mit Kokosraspeln und herzhafter Gerichte wie Pizzaschnecken oder Gemüsetarte wird fortan das Wochenende mit diesem kleinen Geschenkbuch kulinarisch eingeleitet.
Herausgeber:
Freigegeben:
Jan 9, 2017
ISBN:
9783799511773
Format:
Buch

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Buchvorschau

Frühstück ist fertig! - Thorbecke

Verlags

BROT UND GEBÄCK

Zimt-Nuss-Nougat-Schnecken

(Für ca. 16 Stück)

evtl. Puderzucker

1 Das Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde formen. Die Hefe in ca. 50 ml lauwarmer Milch anrühren und mit 1 TL Zucker in die Mehlmulde geben. Mit etwas Mehl verrühren und zugedeckt etwa 15 Minuten gehen lassen. 2 Dann den restlichen Zucker, Salz, die Butter und die Eier dazu-geben und alles mit der restlichen Milch zu einem mittelfesten Hefeteig verkneten. Kräftig durchkneten, bis der Teig glatt und elastisch ist. 3 Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. 4 Den Teig erneut durchkneten, zu einem Strang rollen und diesen 1–2 cm dick und 5–10 cm breit ausrollen, dann mit Nuss-Nougat-Creme bestreichen und mit dem Zimt gleichmäßig bestreuen. Den Teig von der breiten Seite aufrollen, die Rolle mit einem Messer in ca. 2 cm breite Scheiben schneiden und diese nicht zu dicht nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. 5 Im Backofen etwa 20 Minuten goldbraun backen.

BROT UND GEBÄCK

Brioche

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