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VeggieKnödel: Herzhaft & Süß
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eBook105 Seiten21 Minuten

VeggieKnödel: Herzhaft & Süß

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Über dieses E-Book

Knödel sind einfach lecker, machen wunderbar satt und schmecken nach Geborgenheit. Man kann gar nicht genug bekommen von den vielseitigen runden Gaumenschmeichlern! Die Möglichkeiten reichen von herzhaft bis süß, von Beilage oder Hauptgericht bis zum Dessert. Bei VeggieKnödeln ist einfach für jeden etwas dabei – von herzhaften Klassikern wie Kartoffel- und Brezelknödeln über gesunde Varianten wie Kürbis-Grünkern-Gnocchi und Quinoa-Knödel bis hin zu Spinat- oder Sellerieknödeln. Und nicht zu vergessen die süßen Varianten wie Grieß-, Kirsch- oder Karamellknödel. Knödelstark!
SpracheDeutsch
HerausgeberThorbecke
Erscheinungsdatum29. Aug. 2016
ISBN9783799511186
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    Buchvorschau

    VeggieKnödel - Susanne Heindl

    BASIC-KNÖDEL

    Das Wort „Knödel stammt vom lateinischen Wort „nodus, welches „Knoten" bedeutet.

    KARTOFFELKNÖDEL

    Für 4 Personen/8 Knödel

    700 g mehligkochende Kartoffeln

    220 g Mehl

    1 TL Salz

    20 g Butter

    Die Kartoffeln kochen, schälen und noch warm durch eine Kartoffelpresse drücken. Die Kartoffeln in eine große Schüssel geben,