Genießen Sie von Millionen von eBooks, Hörbüchern, Zeitschriften und mehr - mit einer kostenlosen Testversion

Nur $11.99/Monat nach der Testversion. Jederzeit kündbar.

MIXtipp All in One: One-Pot-Gerichte aus dem Thermomix®
MIXtipp All in One: One-Pot-Gerichte aus dem Thermomix®
MIXtipp All in One: One-Pot-Gerichte aus dem Thermomix®
eBook255 Seiten4 Stunden

MIXtipp All in One: One-Pot-Gerichte aus dem Thermomix®

Bewertung: 0 von 5 Sternen

()

Vorschau lesen

Über dieses E-Book

MIXT DU SCHON?
All in one - Alles in Einem, hier sagt der Name eigentlich schon alles, in diesem Buch braucht ihr nämlich nur Einen: euren Thermomix®!
Unsere Autorin Ulrike Behmer hat in diesem Buch über 40 leckere Rezepte aus ihrer reichhaltigen Sammlung zusammengestellt, die vor allem eins versprechen: Kochen ganz ohne Stress!
Vom glasierten Honigkassler bis zum exotischen Putencurry, sowohl im TM5® als auch im TM31® sind diese Gerichte im Handumdrehen zubereitet und die ganze Familie ist satt und glücklich!
Entweder kann alles zusammen im Mixtopf zubereitet werden oder die Zutaten werden auf Mixtopf und Varoma® verteilt.
Eins gilt auf jeden Fall: Ihr könnt euch entspannen und der Thermomix® erledigt für euch den Rest!
SpracheDeutsch
HerausgeberEdition Lempertz
Erscheinungsdatum8. Aug. 2018
ISBN9783960582700
MIXtipp All in One: One-Pot-Gerichte aus dem Thermomix®
Vorschau lesen

Ähnlich wie MIXtipp All in One

Ähnliche E-Books

Rezensionen für MIXtipp All in One

Bewertung: 0 von 5 Sternen
0 Bewertungen

0 Bewertungen0 Rezensionen

Wie hat es Ihnen gefallen?

Zum Bewerten, tippen

Die Rezension muss mindestens 10 Wörter umfassen

    Buchvorschau

    MIXtipp All in One - Ulrike Behmer

    GEKÖRNTE BRÜHE

    Zubereitungszeit: 2 Minuten

    Zutaten für ca. 400 g

    100 g grobes Meersalz

    250 g Suppengewürz, z.B. von Wagner, z.B. im Kaufland erhältlich oder anderes getrocknetes Suppengemüse

    1 ½ TL Muskatnuss, gemahlen

    1 Handvoll Röstzwiebeln

    Wiege Salz, Suppengewürz, Muskatnuss und Röstzwiebeln in den Mixtopf ein und vermische alle Zutaten 20 Sekunden/ Stufe 9.

    mixtipp

    Wenn du Zeit hast, kannst du auch frisches Suppengemüse nehmen, dieses jeweils 5 Sekunden/ Stufe 5 zerkleinern und dann für 6 Stunden/80°C Umluft im Ofen trocknen lassen. Dabei die Ofentür mit einem Holzlöffel einen Spalt offen lassen.

    FISCHGEWÜRZ

    Zubereitungszeit: 2 Minuten

    Zutaten für ca. 400 g

    100 g Meersalz

    1 EL Petersilie, getrocknet

    1 EL gelbe Senfkörner

    1 EL Dill, getrocknet

    1 EL Estragon, getrocknet

    10 Lorbeerblätter

    1 TL Knoblauchpulver

    1 TL Zwiebelpulver

    1 TL Rosmarin, gerebelt

    1 TL Koriander, gemahlen

    1 TL Selleriesaat

    1 TL Basilikum, getrocknet

    1 TL Zitronensäure

    Gib Meersalz, Petersilie, Senfkörner, Dill, Estragon, Lorbeerblätter, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Rosmarin, Koriander, Selleriesaat, Basilikum und Zitronensäure in den Mixtopf und pulverisiere alle Zutaten 20 Sekunden/ Stufe 10. Warte 2 Minuten, bevor du den Deckel öffnest, da die Mischung sehr staubt.

    mixtipp

    Am liebsten nehme ich dieses feine Gewürz für meine vielfältigen Lachsrezepte.

    GEWÜRZSALZ À LA FONDOR

    Zubereitungszeit: 2 Minuten

    Zutaten für ca. 250 g

    50 g grobes Meersalz

    10 g Selleriesalz

    30 g gekörnte Brühe, z.B. selbst gemacht, s. S. 10

    50 g Traubenzucker

    30 g gelbe Senfkörner

    30 g Curry

    30 g Zwiebeln, gefriergetrocknet

    1 gestr. TL Pfeffer, weiß

    Für das Gewürzsalz gibst du Meersalz, Selleriesalz, gekörnte Brühe, Traubenzucker, Senfkörner, Curry, Zwiebeln und Pfeffer in den Mixtopf und pulverisierst alle Zutaten 30 Sekunden/ Stufe 10. Warte 2 Minuten, bevor du den Deckel öffnest, da die Mischung sehr staubt.

    mixtipp

    Nudelgerichte schmecken besonders ausgezeichnet mit diesem Gewürz.

    GEWÜRZ FÜR FLEISCH- & GEFLÜGELGERICHTE

    Zubereitungszeit: 2 Minuten

    Zutaten für ca. 200 g

    1 TL Kümmel, gemahlen

    4 Lorbeerblätter, klein

    ½ EL Rosmarin, getrocknet

    ½ EL Majoran, gerebelt

    2 EL Paprikapulver, edelsüß

    2 EL Salz

    ½ EL Zwiebelgranulat

    ½ EL Pfeffer, schwarz, gemahlen

    1 TL Selleriesaat, alternativ Selleriesalz

    Gib Kümmel, Lorbeerblätter, Rosmarin, Majoran, Paprikapulver, Salz, Zwiebelgranulat, Pfeffer und Selleriesaat in den Mixtopf und pulverisiere alle Zutaten 20 Sekunden/Stufe 8. Warte 2 Minuten, bevor du den Deckel öffnest, da die Mischung sehr staubt.

    mixtipp

    Fleisch und Geflügel verleiht dieses Gewürz das gewisse Etwas.

    CREMIGE KARTOFFELSUPPE „SUKA"

    Zubereitungszeit: 35 Minuten

    Zutaten für 2 Portionen

    1 Bund Suppengemüse (100 g Sellerie, 100 g Porree, 100 g Möhren, Petersilie), geschält, in kleinen Stücken

    1 Zwiebel, halbiert

    50 g Baconwürfel

    30 g Pflanzencreme, z.B. Rama Culinesse

    300 g Kartoffeln, festkochend, geschält, in Würfeln

    500 g Wasser

    2 EL gekörnte Brühe, z.B. selbst gemacht, s. S. 10

    200 g Cremefine zum Kochen, von Rama, 7 % Fett

    5 Bockwürstchen, in Scheiben

    Salz, nach Belieben

    Pfeffer, nach Belieben

    Muskatnuss, gemahlen, nach Belieben

    1. Schäle zuerst das Suppengemüse außer der Petersilie, schneide es in kleine Stücke und gib diese in den Mixtopf. Die Petersilie wäschst du, tupfst sie trocken und hackst sie. Gib die Petersilie in ein Schälchen und stelle dieses beiseite. Die Zwiebel schälst du, halbierst sie und gibst sie in den Mixtopf dazu. Zerkleinere die Zutaten 5 Sekunden/ Stufe 5 und schiebe die Stücke mit dem Spatel nach unten. Gib die Baconwürfel und die Pflanzencreme hinzu und dünste die Mischung 4 Minuten/ Varoma/ Stufe 2

    Gefällt Ihnen die Vorschau?
    Seite 1 von 1