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Weihnachtsbäckerei mit dem Thermomix®

Weihnachtsbäckerei mit dem Thermomix®

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Weihnachtsbäckerei mit dem Thermomix®

Länge:
203 Seiten
49 Minuten
Freigegeben:
Oct 23, 2017
ISBN:
9783815554371
Format:
Buch

Beschreibung

Feines Weihnachtsgebäck und köstliche Geschenke mit dem Thermomix®
• 60 festliche Rezepte zu den Themen Plätzchen, Plätzchen aus aller Welt, festliches Kleingebäck, weihnachtliche Kuchen und weihnachtliche Geschenke aus der Küche
• Alle Rezepte mit genauen Maschineneinstellungen und Gradangaben für den Thermomix® TM5
• Stimmungsvolle Farbfotos liefern Anregungen zum Anrichten, Verpacken und Schenken
Die entspannte Vorfreude auf Weihnachten wird nun endlich Wirklichkeit. Ihr Thermomix® wird zum hilfsbereiten Weihnachtswichtel mit unseren 60 leckeren Plätzchen-, Kuchen- und Kleingebäck-Rezepten sowie kulinarischen Geschenken aus der Küche. Mühelos können Sie alle Teige, Füllungen und Verzierungen im Gerät vor- und zubereiten. Vom traditionellen Stollen über Elisen-Lebkuchen und Vanillekipferl bis zu Lebkuchen-Donuts und schwedischen Lussekatter bieten wir Ihnen in diesem Kochbuch viele nationale und internationale Weihnachtsklassiker und Neukreationen.
Freuen Sie sich außerdem auf tolle Rezepte für weihnachtliche Geschenke aus der Küche. Überraschen Sie Ihre Lieben, Freunde und Nachbarn an den Festtagen mit Glühwein-Gelee, Eierlikör-Pralinen und Gewürznüsschen - sie werden begeistert sein!
Freigegeben:
Oct 23, 2017
ISBN:
9783815554371
Format:
Buch

Über den Autor


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Keksrolle Matcha

  Für 40–50 Stück

  Pro Portion ca. 46 kcal/194 kJ, 1 g E, 2 g F, 6 g KH

  leicht

  Zubereitung: 15 Min. plus Kühl- und Backzeit

125 g weiche Butter

90 g Zucker

190 g Mehl

35 g Speisestärke

1 Prise Salz

1 Tl Backpulver

25 g Milch

3 Tl Matcha Pulver

Butter, Zucker, Mehl, Speisestärke, Salz, Backpulver, Milch und Matcha Pulver im Mixtopf 50 Sekunden/Knetmodus verrühren.

Teig halbieren, jeweils auf Frischhaltefolie setzen und eine ca. 25 Zentimeter lange und 3–4 Zentimeter dicke Rolle formen. Keksmasse ganz in Folie einschlagen und mindestens 1 Stunde oder über Nacht kühl stellen.

Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier belegen.

Folie von den Keksrollen entfernen, die Masse in ca. 1 Zentimeter dicke Scheiben schneiden, diese mit Abstand auf das Backpapier legen und ca. 13 Minuten backen. Die Kekse sollten nur minimal Farbe annehmen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Tipp!

An Stelle des Matcha Pulvers kann man auch Fruchtpulver oder Kakao verwenden und erhält so farbige oder braune

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